Ci sono un certo numero di verdure che possono essere trovate in qualsiasi orto e le barbabietole sono proprio queste verdure. La quantità di vitamine ed elementi utili in questo ortaggio a radice è sorprendente: acido folico, vitamine del gruppo B, magnesio e potassio, iodio e ferro e molto altro. E, soprattutto, tutte queste sostanze utili non vengono perse nel processo di cottura delle barbabietole, [...]