Raccolta del ciliegio

Il ciliegio ci delizia sempre con le sue deliziose bacche. Le bacche di ciliegia contengono innumerevoli componenti utili per il nostro organismo.

Queste bacche agrodolci contengono acidi citrico, malico, succinico, folico e salicilico. Ma non è tutto, le ciliegie contengono ancora sostanze pectine, vitamine B, C, A, micro e macro elementi e molto altro. In altre parole, è un prodotto prezioso sulla nostra tavola.

Al momento, ci sono un numero enorme di varietà di ciliegie. Inoltre, il ciliegio è diviso in tre tipi, a seconda della maturazione. Ci sono ciliegie a maturazione precoce, a maturazione media e tardive.

Ciliegia precoce può essere raccolto nella seconda metà di giugno. Queste varietà includono: Miracle cherry, Shpanka, Malyshka, Dessertnaya Morozova, Assol, In memoria di Yenikeev, Ragazza cioccolato, Gioventù.

Varietà di mezza stagione raccolta a luglio, entro la seconda metà del mese. Queste varietà includono: Zhukovskaya, Kharitonovskaya,Volochaevka, Turgenevka, Morozovka, Vladimirskaya, Griot Moskovsky, Novella.

Varietà tardive raccolto in agosto. Le varietà tardive includono varietà come: Generous, Malinovka, Lyubskaya, Tamaris.

Le ciliegie maturano più velocemente in luoghi soleggiati. Non appena compaiono le bacche mature, devono essere raccolte, altrimenti potrebbero cadere o gli uccelli le beccheranno.

È meglio non rimuovere le bacche acerbe, poiché non saranno in grado di maturare, come mele o pere. Se è previsto il trasporto, le bacche possono essere rimosse due o tre giorni prima della piena maturazione.

La raccolta è preferibile prima di pranzo o la sera, quando il sole non è più così caldo. Il tempo deve essere asciutto. Nel caso in cui l'estate sia piovosa, il sapore delle ciliegie può deteriorarsi notevolmente a causa dell'abbondanza di umidità.

Inoltre, l'eccessiva umidità può contribuire alla deformazione e allo schiacciamento delle bacche. E il processo di decadimento può anche accelerare. In questo caso, è necessario raccogliere e lavorare le bacche il prima possibile.

La raccolta può essere effettuata manualmente o meccanicamente.

In piccole aree, la raccolta viene solitamente effettuata a mano. Tutto dipende da cosa serve il raccolto. Può essere trasporto, lavorazione, consumo fresco. Esistono diverse tecniche per il montaggio manuale:

raccolta insieme alla maniglia (questa tecnica viene utilizzata per lo stoccaggio a lungo termine, il trasporto)

raccogliere bacche senza tagliare (questa tecnica è chiamata "mungitura" - viene utilizzata solo quando è prevista la lavorazione o il consumo immediato della ciliegia. In questa forma, la ciliegia può essere conservata per non più di due giorni)

raccogliere le ciliegie con una parte del picciolo con un potatore (in questa versione il picciolo viene lasciato a metà, per una conservazione più lunga)

Non è desiderabile scuotere le bacche dall'albero, poiché le bacche potrebbero raggrinzirsi quando vengono colpite. Si consiglia comunque di posare un film sotto l'albero in modo che il raccolto avvenga senza perdite.

Devi conservare le ciliegie in un contenitore ventilato, questi possono essere cestini o scatole di corteccia di betulla o salice, puoi anche usare scatole di cartone o cestini con all'interno della tela da imballaggio (si chiamano "pilastri").

La raccolta delle ciliegie ti delizierà sicuramente. Scegli il metodo di raccolta migliore per te e avrai sicuramente successo.