Peperoncini verdi

In parole povere, i peperoncini piccanti verdi non sono peperoncini maturi noti a tutti. Prima di raggiungere uno stato maturo, è già completamente arricchito di vitamine, ma non si è ancora trasformato nel suo solito colore bordeaux. In questo stato, il pepe ha un'alta concentrazione di vitamina C e capsaicina, che sono ampiamente utilizzate in cosmetica e medicina, e inoltre è molto popolare e popolare in cucina.

Peperoncini piccanti verdi: applicazione

Le proprietà riscaldanti del peperone verde sono più miti rispetto al rosso, tuttavia conserva qualità ausiliarie che possono essere utilizzate per ridurre il dolore di varia origine. Ha un effetto positivo sull'infiammazione artritica e sulla nevralgia.

Siamo molto amati dai cosmetologi per il loro aiuto nella lotta contro i depositi di grasso e la cellulite. Utilizzando prodotti di cosmetologia a base di peperoncino, sia rosso che verde, la temperatura dell'area trattata del corpo aumenterà, a causa della quale le cellule adipose verranno scomposte senza intaccare i carboidrati.

Il pepe è buono nella prevenzione dei disturbi intestinali, ma è assolutamente escluso per gastriti e ulcere (può nuocere gravemente). Con uno stato sano del sistema digestivo, migliora e aiuta nel suo lavoro. Indicato per il trattamento del cavo orale contro batteri e infezioni.

Ma il principale vantaggio del pepe è la capsaicina che contiene. Provoca le cellule tumorali ad autodistruggersi, aggirando e non danneggiando i tessuti sani.

La ricerca ha dimostrato che i peperoncini sono efficaci contro il cancro esofageo. Inoltre, la ricerca continua in questa direzione in relazione ai polmoni, così come alla ghiandola prostatica.

Ricorda che i benefici sono possibili, se il prodotto viene consumato in un intervallo ragionevole, l'eccesso sarà dannoso e possibilmente grave.

Ricordiamo che il peperone verde è un rosso acerbo, non ha una suddivisione nelle sue varietà, ma possiamo tranquillamente distinguere due delle varietà più popolari di peperone rosso che amano usare in questo stato.

varietà Anaheim

Ha due nomi noti: Anaheim e Californian Chile, allevati in Nord America. Il frutto raggiunge fino a 7 cm di lunghezza e il peso non supera i 10 grammi. Gusto - piccante. In termini di maturità e maturazione, i peperoni dell'Idaho vanno dal verde al rosso vivo.

I frutti della varietà sono usati in cibo, cosmetologia e medicina. È un prodotto fortificato e appartiene anche a varietà ad alto contenuto di vitamine e il contenuto di proteine ​​e fibre è superiore rispetto ai suoi congeneri.

Con 8-10 piante, raccoglierai circa 0,4 chilogrammi di peperoni premium. Lo schema di impianto per questa varietà è preferibile secondo lo schema da 8 a 10 piantine per metro quadrato di terreno.

Varietà Serrano

La varietà Serrano è uno dei rappresentanti del Cile messicano. La dimensione dei suoi frutti non è grande, circa 4 cm, la forma è oblunga allungata con una lucentezza cangiante della buccia. Allo stato verde, il frutto è già completamente arricchito con tutte le vitamine e i minerali corrispondenti alla varietà, e allo stato rosso è considerato completamente maturo.

Un fatto interessante è che i peperoni verdi, sebbene piccanti, sono ancora inferiori in questa qualità a quelli rossi. Per la sua struttura e le partizioni caratteristiche per la varietà all'interno del frutto, risulta più morbido al gusto di altri peperoni. Grazie a questa proprietà, il campo di applicazione in cucina del peperone verde serrano è molto ampio.

I frutti di questa varietà possono essere rimossi e utilizzati per gli scopi sopra indicati già tre mesi dopo la germinazione dei semi, e la resa del Serrano ti delizierà.

Peperoncini verdi: consigli

I peperoncini piccanti vengono coltivati ​​in due modi: in serra e macinati o in casa.

Diamo un'occhiata in entrambi i modi.

I peperoni hanno un aspetto attraente, quindi se decidi di coltivarlo a casa, otterrai non solo un raccolto, ma anche una pianta "domestica". Durante la maturazione dei frutti, la pianta sarà decorata con piccoli frutti e delizierà i vostri occhi.

Il pepe viene coltivato da seme, con coltivazione in camera, la semina viene eseguita a febbraio. L'intero processo non è complicato, ma notiamo i punti principali:

- Prima dell'uso, trattare le stoviglie selezionate con acqua bollente.

- Dare la preferenza a contenitori di plastica con un volume di 2 litri.

- Ricoprire il fondo con argilla espansa, pietrisco o carbone, svolgeranno la funzione di drenaggio.

- Il terreno per la semina dovrebbe contenere humus, sabbia e foglie cadute.

- Prima di mettere i semi nel terreno, vengono impregnati e lasciati gonfiare un po'. I fori sono profondi un centimetro e mezzo. Non più di tre semi vengono posti in un foro.

- Posizionando i semi in un luogo preparato, con l'aiuto di un film (vetro), si crea un effetto serra coprendo con esso la piantagione. Dopo sette giorni, sarai in grado di vedere i giovani germogli. I peperoni vengono piantati in vasi individuali non appena si formano le prime foglie, ma è consentito lasciarli nello stesso piatto, rimuovendo i germogli non maturi e in eccesso.

Per una buona crescita, le piante possono essere posizionate su una finestra, ricorda che il pepe ama la luce, scegli di conseguenza il lato soleggiato della tua casa o appartamento.

Coltivando un ortaggio in casa, non sarai gravato da cure complesse, l'irrigazione regolare e la fertilizzazione periodica del terreno sono tutto ciò che è necessario. Puoi provare i primi frutti dopo 2 mesi, ma ogni varietà è individuale e questi periodi variano.

Una pianta che ha raggiunto i 20 cm di altezza pizzica la parte superiore, poiché senza di essa rimarrai senza un raccolto, il cespuglio crescerà e i frutti non si formeranno.

La varietà peperoncino ama anche condizioni di crescita calde e leggere, attecchisce e si sviluppa sia in pieno campo che in serra (tranne le regioni settentrionali)

Non è stravagante nella scelta del terreno, ma soprattutto le aree acide dovrebbero essere evitate. Il pepe dà i suoi frutti soprattutto su terreni sabbiosi e medio-limosi. Scegli un livello di acidità neutro.

Le piantine per la semina in giardino iniziano a essere preparate da febbraio e terminano a marzo, durante questo periodo vengono preparati e piantati i semi. La preparazione è la stessa dell'allevamento indoor. I semi vengono pre-imbevuti e successivamente vengono posti nel terreno.

Dopo aver ricevuto i primi germogli, le piante vengono spostate in vasi di torba. I giovani peperoni amano essere gentili con se stessi durante il processo di trapianto, poiché il loro apparato radicale è ancora molto debole e si danneggia facilmente. Un regime di temperatura confortevole varia da +20 a +15, mentre il primo è la temperatura di giorno e il secondo di notte. I peperoncini trapiantati in vaso ti salvano da tutto lo stress della giornata.

L'indurimento delle giovani piante avrà un effetto benefico sull'ulteriore sviluppo in campo aperto. Il processo stesso viene eseguito come segue: le piantine vengono lasciate all'aria aperta fino alle ore serali, pur non permettendo loro di stare all'aperto a temperature inferiori a +10.

Un trapianto nel luogo principale di crescita viene eseguito quando le piantine raggiungono un'altezza di 15 centimetri. È importante consentire alla pianta di adattarsi a un nuovo luogo, segno che la pianta ha messo radici è la formazione di nuove foglie. Successivamente, la parte superiore della pianta viene riparata.

Per ottenere la massima resa possibile, assicurati di rimuovere tutti i germogli tranne i primi cinque. Una volta in un luogo permanente, i peperoncini piccanti devono essere nutriti e inumiditi.

Evidenziamo alcune regole di irrigazione:

1. L'acqua dovrebbe essere a temperatura ambiente.

2. L'acqua non deve essere clorata. Dai la preferenza alla pioggia o al sistemato.

3. Frequenza di irrigazione:

- Una volta ogni sette giorni prima della fioritura, con tempo secco e caldo, è consentito raddoppiare la frequenza.

- Da 1 a 3 volte a settimana durante il periodo di fioritura.

4.Il tasso di volumi d'acqua nel primo periodo è di 12 litri per 1 metro quadrato, il secondo periodo è di 14 litri per 1 metro quadrato.

Nella medicazione superiore, sono preferiti sterco di vacca e cenere. Inoltre, vengono preparate soluzioni di ortica e dente di leone per la nutrizione. Puoi concimare i peperoncini durante la fioritura e la fruttificazione, con una frequenza di 1 ogni 10 giorni, il divario può essere aumentato, ma non ridotto.

Con l'allentamento periodico del terreno, il peperone si svilupperà ancora meglio.

Queste sono tutte le basi della coltivazione di peperoncini piccanti. Osservandoli, ti divertirai ad ammirarne l'aspetto, il gusto e i benefici.

Recensioni

Svetlana, 32 anni, San Pietroburgo

Ho deciso di rischiare e di coltivare peperoncino piccante in casa per scopi culinari. Non c'erano particolari speranze, ma il pepe mi piacque. La piccantezza del gusto era meno del previsto, ma questo non mi ha turbato.

Ol'ga. 34 anni. Mosca

I peperoni e le varietà Serrano crescono bene nella nostra serra. Amo la facilità di cura e di crescita. Aggiungo quelli rossi all'inscatolamento e quelli rossi al tavolo. Consiglio a tutti, non ve ne pentirete.