Coltivare il prezzemolo all'aperto: la guida completa

L'articolo descrive la coltivazione del prezzemolo in campo aperto: come coltivare il prezzemolo a foglia dai semi, come piantare in diversi periodi dell'anno, le regole di cura.

È difficile immaginare un orto in cui le verdure non vengano coltivate e il prezzemolo è stato a lungo considerato uno dei tipi più popolari di verdure nei nostri cottage estivi. E questo è tutt'altro che un fatto accidentale, perché il prezzemolo è solo un magazzino di tutti i tipi di vitamine e minerali, contiene bioflavonoidi e oli essenziali. Questo è un vero kit di pronto soccorso nel tuo giardino. Inoltre, puoi mangiare il prezzemolo dal tuo giardino già dall'inizio della primavera fino al tardo autunno. È perfettamente conservato e può essere raccolto per un uso futuro, e anche un residente estivo alle prime armi può padroneggiare tutte le tecniche agrotecniche associate alla sua coltivazione.

Coltivare il prezzemolo all'aperto: i benefici del prezzemolo

Coltivare il prezzemolo all'aperto

Il prezzemolo è un visitatore del Mediterraneo, appartenente alla famiglia delle ombrelle, dove i suoi parenti più stretti sono il coriandolo, il sedano e le carote. A causa dell'enorme numero di proprietà utili e del gusto originale, il prezzemolo viene coltivato in quasi tutto il mondo. Per sperimentare tutte le proprietà benefiche di questa pianta speziata unica, non è richiesta alcuna lavorazione speciale, può essere consumata fresca. Inoltre, tutte le parti di questa pianta sono benefiche.

Le proprietà benefiche più essenziali del prezzemolo includono:

• Rafforzare l'immunità generale. Questa proprietà è associata alla capacità del prezzemolo di influenzare positivamente il lavoro del sistema endocrino.
• Grazie al contenuto di acido folico, il prezzemolo è in grado di essere un catalizzatore nei processi di rigenerazione dei tessuti.
  Accelerazione del metabolismo. Aumenta la produzione di globuli rossi, che a sua volta porta ad un aumento del livello di emoglobina nel sangue.
• Può alleviare l'infiammazione. In particolare, l'eugenolo, che fa parte del prezzemolo, allevia il gonfiore e l'infiammazione nell'artrite delle articolazioni, la clorofilla combatte le infiammazioni del cavo orale e l'istidina aiuta con le infiammazioni della pelle causate da vari tipi di infezioni.
• Riduce l'acidità di stomaco
• Rafforza le pareti dei vasi sanguigni, grazie al fatto che i microelementi inclusi nella sua composizione riducono la quantità di un amminoacido come l'omocisteina, dannoso per i nostri capillari.
• A causa della sua elevata quantità di potassio, il prezzemolo può abbassare la pressione sanguigna e ripristinare la normale frequenza cardiaca.
• La luteolina, che fa parte di questa pianta medicinale, deterge perfettamente il corpo, riducendo la quantità di radicali liberi.
• Rimuove il liquido in eccesso e il sale dal corpo ed è anche usato come terapia nel trattamento dell'infiammazione degli organi del sistema genito-urinario, in particolare della pielonefrite.
• Il beta-carotene contenuto nel prezzemolo è efficace come agente profilattico contro lo sviluppo di malattie degli occhi

Tuttavia, va tenuto presente che il prezzemolo non è indicato per le persone che soffrono di gotta e cistite acuta, nonché con urolitiasi. In quest'ultimo caso, l'eccessivo entusiasmo per questa spezia può persino provocare il movimento dei calcoli renali. È inoltre necessario tenere presente che nel 2011 il prezzemolo è stato persino riconosciuto come contenente potenti farmaci.Pertanto, l'olio essenziale di prezzemolo contiene miristicina, che in grandi quantità può causare vertigini e persino disturbi della coscienza.

Coltivare il prezzemolo all'aperto: qualche parola sui tipi di prezzemolo

Coltivare il prezzemolo all'aperto

Il prezzemolo può essere coltivato non solo per l'uso di verdure, ma anche per la produzione di radici. Il prezzemolo a radice produce anche massa verde sia nell'anno della semina che nell'anno successivo. Questo articolo si concentrerà principalmente sulla forma frondosa del prezzemolo, ma verranno dette anche alcune parole sulla radice.

Foglia e radice di prezzemolo si differenziano proprio per la forma delle radici.

Nelle specie di radice, il raccolto di radici ha una struttura densa, nella forma ricorda un daikon. La gamma di utilizzo delle radici di prezzemolo è piuttosto ampia; è indispensabile nelle zuppe e nei secondi piatti, conferendo loro una particolare piccantezza. Il prezzemolo è ottimo anche da mangiare crudo.

Nel prezzemolo a foglia, le radici sono sottili e piuttosto lunghe, è improbabile che siano adatte all'uso come spezia indipendente.

Entrambi i tipi di prezzemolo sono piante senza pretese, possono facilmente tollerare un calo della temperatura dell'aria a valori negativi gravi (fino a -9 ° C) e le radici svernano tranquillamente nel terreno. Pertanto, quasi tutte le regioni del paese sono adatte alla coltivazione del prezzemolo.

Prezzemolo in foglia che cresce dal seme

Prezzemolo che cresce dai semi

Preparare un sito di atterraggio

Per la coltivazione del prezzemolo, vengono illuminate le aree più ottimali, situate su terreni argillosi e ben drenati.

Per la semina primaverile del prezzemolo, devono essere prese le seguenti misure preparatorie:

Scava accuratamente la terra aggiungendo humus (mezzo secchio per 1 m? Area). Se hai intenzione di piantare il prezzemolo in aree argillose, dovresti aggiungere anche 2 kg di segatura e la stessa quantità di sabbia.

Una miscela di 1 cucchiaio di urea, solfato di potassio, doppio perfosfato e 0,5 litri di cenere viene cosparsa sul terreno preparato, questo accelererà il processo di germinazione dei semi.

L'area destinata alla semina viene livellata e versata con una soluzione pallida di permanganato di potassio (circa 1,5 g per secchio d'acqua).

Come fertilizzante per preparare il terreno per la semina, puoi anche prendere una miscela di 4 kg di compost, 10 g di cloruro di potassio, 15 g di perfosfato e 20 g di nitrato (tutti per 1 m2 di superficie).

Prima della semina autunnale del prezzemolo, sono necessarie anche una serie di procedure preparatorie:

Per sbarazzarsi di vari tipi di parassiti che si nascondono nel terreno in previsione della stagione fredda, è necessario scavare il terreno. Per scavare, come fertilizzante, puoi aggiungere 4-5 kg ​​di humus per 1 m? piazze

Se ci sono troppe erbacce nel terreno, è possibile aggiungere materiali a base di calce per aiutare a trattenere la neve.

Dall'alto, il terreno deve essere ricoperto di pacciame con uno strato di 15-20 cm. Ciò migliorerà la struttura del terreno e in primavera renderà la vita molto più facile alla germinazione delle piante di prezzemolo. La pacciamatura è particolarmente importante per le aree con terreno pesante e duro.

Selezione di varietà

I semi di prezzemolo possono essere raccolti da soli, ma la raccolta viene effettuata solo nel secondo anno dopo la semina. Pertanto, è più facile e veloce acquistare semi in un negozio specializzato. Ma se vuoi ancora ottenere i tuoi semi, ti diremo di più su questo nel prossimo paragrafo dell'articolo.

Al momento sono note più di 30 varietà di prezzemolo. E la differenza principale è nella forma delle foglie. Il prezzemolo succede Riccio (ha foglie piccole, delicate, come se si arricciassero) e ordinarie.

Per la coltivazione nella zona centrale del nostro paese, le seguenti varietà hanno maggior successo:

Zucchero.

Questo è un tipo di prezzemolo radice a maturazione medio-precoce. Ha un raccolto di radici color crema non lungo. La massa verde raggiunge 1 m di altezza.

cedendo.

Anche un tipo di prezzemolo a radice di media maturazione. Ha un raccolto di radici che raggiunge i 30 cm di lunghezza. Si conserva bene dopo la raccolta.

Bordwick.

Varietà a radice di maturazione medio tardiva. Il raccolto di radici cresce fino a 35 cm di lunghezza. Mantenere la qualità è buona.
Foglia comune. Un aspetto frondoso di prezzemolo a maturazione precoce. Ha una grande rosetta, ha una struttura fogliare morbida con un forte aroma.

Brezza.

Tipo fogliare di media maturazione. La massa verde raggiunge i 75 cm di lunghezza. Dopo il taglio, le foglie ricrescono rapidamente.

Semi che si raccolgono da soli

Se vuoi ottenere piante dai tuoi semi, dopo la fine del primo ciclo di vita, devi abbattere le piante, rimuovendo gli esemplari deboli. Ciò contribuirà a ottenere il materiale di semina più vitale. È meglio prendere semi che maturano prima di chiunque altro per un'ulteriore riproduzione. I semi completamente maturi sono di colore marrone scuro. Se c'è la necessità di portare artificialmente i semi a uno stato di maturità, possono essere decomposti in un luogo dove la luce solare diretta cade su di loro, mantenendoli lì per 2 giorni. I semi maturi devono essere essiccati senza essere esposti a correnti d'aria. Per i semi di prezzemolo, la regola è: più vecchi sono i semi raccolti, meglio è. I semi raccolti più di un anno fa sono adatti per la semina.

Coltivare il prezzemolo all'aperto: piantare

Poiché i semi di prezzemolo germinano per un tempo sufficientemente lungo (da 14 a 21 giorni) per accelerare questo processo, si consiglia di trattare i semi con uno stimolante della crescita. Innanzitutto, immergi i semi in acqua normale, che ha una temperatura dell'aria di 3 giorni. Cambiare l'acqua dopo 3 ore. Quindi posizionare i semi direttamente nel promotore di crescita. L'uso di queste procedure può ridurre di oltre la metà il tempo di germinazione.

Puoi iniziare a piantare il prezzemolo sia in primavera che nel tardo autunno. Tuttavia, una piantagione sub-invernale è più adatta per le regioni con inverni miti.

Atterraggio invernale

Il momento migliore per la semina autunnale tardo va dalla terza decade di ottobre fino all'inizio di temperature negative stabili. Per la semina autunnale, non è necessario pretrattare i semi per migliorare la germinazione. Le misure necessarie in questo caso sono la preparazione e la fertilizzazione del terreno. Le piantagioni non devono essere coperte con nulla, poiché il prezzemolo tollera temperature piuttosto basse.

La germinazione dei semi inizierà in primavera dopo che la temperatura dell'aria sale a +4 ° C.

In quelle parti del nostro paese dove l'inverno dura a lungo, viene utilizzato anche il metodo di piantare il prezzemolo attraverso le piantine.

Affinché le piantine di prezzemolo siano cresciute quando si stabilisce una temperatura stabile sopra lo zero (circa all'inizio di aprile), iniziano a seminare dalla seconda metà di marzo. È meglio seminare i semi in vasi di torba. Riempi i vasi con terriccio acquistato in un negozio specializzato, o con una miscela di terriccio da giardino, torba e humus. È meglio pretrattare i semi (come descritto in precedenza) per accelerare la germinazione.

La temperatura ottimale per lo sviluppo della pianta è di + 23-25 ​​​​° C. Le piantine devono essere annaffiate spesso, evitando che il terreno si secchi. Quando le prime foglie sono visibili, è necessario abbassare la temperatura dell'aria a + 18 ° C.

Puoi piantare piantine nel terreno fino a metà luglio. Se usi questo metodo di coltivazione del prezzemolo nelle regioni calde del paese, puoi ottenere fino a 6 raccolti del raccolto nel periodo primavera-estate.

Le piantine di prezzemolo sono abbastanza sensibili al trapianto, quindi, quando le pianti in un terreno non protetto, assicurati che ci sia una zolla di terreno decente sulle radici.

Semina primaverile

La semina diretta con semi in un luogo permanente in primavera inizia a marzo-aprile e fino a metà luglio (in questo caso, i verdi appariranno a settembre e poi l'anno successivo a maggio) per le varietà a foglia e, di conseguenza, fino a metà maggio per le varietà a radice.

I migliori precursori del prezzemolo sono pomodori, cavoli, cetrioli, cipolle, zucche. Si consiglia di restituire le colture di prezzemolo nello stesso luogo solo dopo 3 anni.

Prima di piantare, è necessario allentare bene il terreno, in un terreno duro, le varietà di radice di prezzemolo possono dare radici di forma irregolare.

Tasso di semina per prezzemolo -1 g per 1 m? superficie, per la semina estiva questo tasso aumenta di 1/3.
Quando si pianta il prezzemolo, vengono praticate scanalature profonde 1 cm (2 cm per la semina autunnale), vengono disposti 3 semi per nido, osservando la distanza tra i nidi 4-10 cm, a seconda della varietà (più grande dovrebbe crescere il raccolto di radici, maggiore è la distanza tra i nidi). La distanza tra le file dovrebbe essere di 20 cm. Dopo che i semi sono stati disposti, vengono cosparsi con una piccola quantità di terra e pigiati leggermente a mano. Quindi le piantine vengono versate e coperte con uno strato di pacciame. Se si prevede il gelo, per accelerare la germinazione, le piantine possono essere coperte con un involucro di plastica.

Prezzemolo: coltivazione e cura

L'irrigazione è particolarmente importante per il prezzemolo in foglia. Fino alla comparsa dei germogli, le piantine vengono annaffiate con cura, ma regolarmente, assicurandosi che l'acqua non ristagni. Nonostante il prezzemolo generalmente tolleri bene il clima secco, con una mancanza di umidità nel terreno, le foglie diventano ruvide, sebbene accumulino una maggiore quantità di sostanze aromatiche. Pertanto, se lo scopo principale della coltivazione del prezzemolo è ottenere verdure, l'umidità deve essere costantemente mantenuta entro il 70%. Se le verdure devono essere essiccate, l'irrigazione dovrà essere ridotta.

Nel caso in cui le piantine fossero coperte con un foglio, dovrebbero essere aerate ogni giorno.
Una misura importante è il diserbo e l'allentamento del terreno, queste procedure devono essere eseguite durante l'intero periodo di crescita delle piante.
Dopo che la terza foglia è visibile sulle piantine, le piantine vengono diradate.

Per quanto riguarda le medicazioni, sono necessarie per la pianta solo fino a quando non si forma l'uscita. A questo punto si usa come fertilizzante la seguente miscela: 1 kg di compost o verbasco, oltre a 15 g di perfosfato e la stessa quantità di solfato di potassio per secchio d'acqua. Dopo la formazione di rosette, i fertilizzanti contenenti azoto sono esclusi, poiché possono accumularsi nelle foglie e nelle radici della pianta.

Il prezzemolo viene tagliato fino a quando non compaiono temperature negative stabili. Se la radice del prezzemolo va in letargo nel terreno, smettono di tagliare i verdi già a settembre. Se si prevede di conservare le radici in cantina, vengono scavate prima del primo gelo.
Le ultime verdure tagliate possono essere essiccate o congelate.

Preparazione per il periodo invernale

Se il prezzemolo radice è stato piantato all'inizio della primavera, all'inizio del periodo invernale ha già formato un raccolto di radici che può sopravvivere al freddo nel terreno. Tuttavia, nelle zone con inverni freddi, è ancora meglio conservarli in scantinati e cantine, cosparsi di sabbia.

Per un migliore trasferimento del freddo nel terreno, la parte verde del prezzemolo viene tagliata a settembre. Dopo che la temperatura dell'aria raggiunge valori negativi, il prezzemolo viene spoglio e coperto con uno strato di pacciame (si usano aghi o fogliame).

Secondo anno del ciclo colturale del prezzemolo

Dopo che la neve si è sciolta, il pacciame dell'anno scorso viene rimosso dai letti. Se vuoi accelerare il processo di crescita della vegetazione, devi realizzare una copertura di pellicola sopra il letto. Le piantine che sono apparse sotto il film devono essere regolarmente ventilate e annaffiate, quindi le prime verdure saranno pronte per il taglio ad aprile.
Nel caso in cui le radici siano sopravvissute all'inverno al chiuso, prima di piantare nel terreno, devono essere pulite, tagliate a una lunghezza di 15 cm e trattenute per un po' in uno stimolatore di crescita. Quindi le radici vengono nuovamente piantate nel terreno, mantenendo una distanza di 10 cm tra le piante. È meglio coprire gli atterraggi con un foglio. Anche il primo raccolto di massa verde su tali piantagioni sarà pronto entro aprile.

Coltivare il prezzemolo all'aperto