Uva rivoluzionaria dell'Amur
Contenuto:
La Russia è un paese con condizioni climatiche piuttosto rigide in molte regioni. Questo indicatore complica notevolmente lo sviluppo della viticoltura su scala industriale. Tuttavia, l'uva rivoluzionaria dell'Amur potrebbe sorprenderti.
La capricciosa Vitis vinifera e i suoi parenti americani più stretti non sono in grado di crescere nel freddo e nevoso inverno russo. Ma nonostante una situazione così triste, l'uva Amur cresce in Estremo Oriente e nella taiga siberiana. Non è preoccupato per sciocchezze come malattie, funghi. Oltre a forti gelate.
A causa del fatto che le bacche selvatiche sono poco utilizzate per mangiare crude, non funzioneranno nemmeno per la produzione di alcuni capolavori culinari, l'uva Amur Breakthrough non era particolarmente interessante per i giardinieri.
La storia dell'origine della varietà
Per diversi anni, il biologo-allevatore Alexander Potapenko è stato impegnato nella creazione di una varietà unica di vigneto Amur non selvatico. Fratello Ya. I. Potapenko, da cui è stato intitolato l'Istituto scientifico e di ricerca per la vinificazione e la viticoltura tutto russo di Novocherkassk. A. Potapenko è riuscito a implementare i primi cambiamenti e innovazioni.
Lo scienziato si è posto il seguente compito: coltivare il vitigno selvatico dell'Amur. E anche per effettuare la selezione tra le specie. Questo processo è stato eseguito dai nostri antenati 1000 anni fa. In primo luogo, ha provato l'ibridazione tra i vitigni dell'Amur. Ma la futura progenie non ha ricevuto determinati geni. Alexander non era soddisfatto di questo risultato. E decise di cercare nuovi metodi di selezione.
Uva rivoluzionaria dell'Amur: il processo di creazione
Foto dell'uva rivoluzionaria dell'Amur
Ma il biologo allevatore ha svolto il compito principale. Ha trasferito le piante dal loro stato normale a uno stato mutazionale. È diventato possibile utilizzare gli ibridi per l'allevamento successivo. Che ha contribuito all'aumento della resa. Ha anche migliorato il gusto e le qualità caratteristiche. Ma allo stesso tempo, la vista è rimasta senza pretese di cura.
In natura, le bacche erano solitamente riempite solo di semi. Ma Alexander Potapenko è riuscito ad aumentare il volume della produzione di polpa e succo. I grappoli si sono allargati.
Durante l'allevamento è stata utilizzata la varietà selvatica Vítis amurensis. Lo scienziato è riuscito ad allevare un gran numero di ibridi tra specie e all'interno delle specie. Le qualità delle varietà mutate erano varie. Ma c'erano sempre due qualità importanti. Vale a dire: resistenza alle malattie. E anche l'assenza di paura di forti gelate.
Molti ibridi, a causa del gran numero di qualità positive, sono stati inclusi nel registro di stato. Meritano giustamente una posizione così alta. Perché lo scienziato ci ha messo tutta la sua forza e le sue idee pratiche.
L'ibrido mutato "Potapenko-7" è stato riconosciuto. O come viene principalmente chiamata l'uva svolta dall'Amur. Questa varietà varietale è utilizzata per scopi culinari. Cosa che accade molto raramente con uve di questo tipo. La svolta dell'Amur non è peggiore delle varietà europee. È una forma pura di uva taiga che è stata addomesticata.
Nel 2018, la varietà ha ricevuto l'autorizzazione ufficiale dal test varietale statale per distribuirla in tutta la Russia. Questo evento è stato un importante passo avanti nel campo dell'allevamento. Perché tutti gli sforzi e le opere del famoso biologo-allevatore - Alexander Ivanovich Potapenko hanno dato i loro frutti.
Uve rivoluzionarie dell'Amur: descrizione della varietà
Dimensioni (modifica)... Le uve sono molto forti e vigorose. Cresce molto attivamente. Raggiunge grandi dimensioni in breve tempo.
Fogliame... Il fogliame è di colore verde chiaro. Forma: rotonda, imbutiforme con cinque lobi. La foglia è leggermente sezionata, di dimensioni piuttosto grandi. I ritagli laterali sono appena visibili. Oppure hanno la forma della lettera V. L'intaglio del picciolo è di due tipi: chiuso o aperto.
Quello chiuso ha uno spazio vuoto a forma di cerchio. Per aperto, è caratteristica la forma di una lira con una bocca ristretta. Di fronte, la foglia è ricoperta di piccole bolle. Dietro c'è una setola debole con una piccola lanugine. Sul bordo dei fogli sono presenti dentelli triangolari di varie dimensioni. Le cime sono appuntite, la base è di larghezza media.
fughe... I germogli annuali maturano rapidamente e bene. I giovani germogli sono di colore verde-rosso. Dopo la maturazione, il colore vira al marrone-rosso.
Fiori... La varietà ha un tipo di fioritura femminile. Dovrebbe esserci un vigneto bisessuale nelle vicinanze. Si fertilizzeranno a vicenda. Non devi perdere tempo extra per impollinare i fiori con le tue mani.
Il fogliame in autunno ha una sfumatura rossa. Le spazzole hanno la forma di un cilindro conico. Peso specifico fino a 0,5 kg. I rami sono densi. La dimensione dei pennelli è solitamente sopra la media. Queste sono medie. Ci sono arbusti di dimensioni gigantesche. Le zampe di cresta e bacca sono piccole. Tuttavia, sono molto resistenti.
Uve rivoluzionarie dell'Amur: caratteristiche dei frutti
Una bacca pesa fino a 5 grammi, di forma rotonda. Con una circonferenza inferiore a 0,15 cm, i frutti sono molto belli e succosi di colore viola scuro. La dimensione dei frutti è quasi la stessa. Il gusto è unico e interessante. La bacca è carnosa e ricca di succo. La resa in succo è ottenuta secondo parametri speciali - dal 70 all'80%. Il colore del succo è rosso intenso.
La quantità di acido per dm cubo - 7 g; la quantità di zucchero per 100 cc - 24 gr.
La buccia, nonostante la sua sufficiente densità, si mangia rapidamente e facilmente. Lo strato superiore è protetto da una piccola quantità di cera. La bacca ha un piccolo nocciolo. Non altera in alcun modo il gusto della bacca.
I frutti sono utilizzati per una varietà di scopi. Puoi fare un delizioso vino fatto in casa dall'Amur Breakthrough. Perché l'alto contenuto di zucchero nella bacca renderà la bevanda molto piacevole e dolce.
Gli esperti di vino, ovviamente, potrebbero non apprezzare una tale varietà. Per mancanza di raffinatezza e nobiltà. Ma va notato che il vigneto cresce nella zona nord. Qualsiasi altra varietà non avrebbe messo radici lì. Le critiche contro il vino ottenuto dalle bacche della svolta dell'Amur non saranno pertinenti e valide.
Un gran numero di giardinieri usa la frutta durante la preparazione di composte, bevande alla frutta. E ancora conserve, marmellate, succhi e, naturalmente, vino.
I frutti possono essere consumati senza ulteriore preparazione. Non sono così attraenti nell'aspetto come i vigneti del sud con grandi frutti. Ma in termini di gusto, l'Amur Breakthrough non è affatto inferiore. Il punteggio dell'assaggiatore è di 8,5 punti.
Raccolto
Il raccolto mostra una scarsa capacità di stoccaggio. Ma è abbastanza facile trasportarlo da qualche parte. La varietà appartiene alla maturazione precoce. Il periodo di crescita attiva e fioritura è solitamente di 4 mesi.
Succede che alcune varietà maturino rapidamente nelle regioni della regione di Mosca e nei luoghi più settentrionali. La nostra varietà, ovviamente, non ha il tempo di maturare rapidamente. Ma bisogna tener conto che il vigneto può resistere a temperature di gelo elevate fino a -40 gradi. Senza utilizzare rifugi invernali.
La varietà ha una lunga stagione di crescita. Tuttavia, i vantaggi sopra elencati indicano che la varietà stessa è davvero unica e originale.
Un gran numero di bacche cresce durante le riprese. Un tiro di solito si adatta a 2 rami. Dopo che i frutti sono maturi, il peso totale del ramo arriva fino a 1,5 kg. La fertilità della varietà è alta - 200 c / ha.
Da un arbusto, dato che raggiungerà un'altezza di circa 30 metri di lunghezza, fuoriescono non più di 100 kg di bacche.La pianta non risente in alcun modo del fatto che sia carica di tanti frutti. Dopo la maturazione, le bacche possono rimanere a lungo appese ai rami.
Ma questo fattore è usato raramente. Perché al nord l'estate è solitamente molto breve. In caso di pioggia, il frutto non si spezza. Vespe e api non danneggiano il raccolto. Per una varietà, di norma, è importante una grande presenza di umidità. È peggio quando manca. Nei climi secchi, la varietà Amurskiy Proryv cresce debolmente e non molto attivamente.
Piantare una varietà
La varietà è piantata in condizioni climatiche vicine a quelle in cui è cresciuto il suo antenato selvatico. Se provi a coltivare l'Amur Breakthrough nel sud, molto probabilmente il vigneto non crescerà. E non si abituerà a condizioni a lui estranee.
L'arbusto è piantato in terreno umido, sciolto e acido. Se sta arrivando un'estate secca, i cespugli dovranno essere periodicamente irrigati con acqua. La varietà viene propagata per talea o stratificazione, che attecchiscono rapidamente e attivamente. Durante l'anno, le piantine di uve sfondate dell'Amur si estendono fino a 3 metri.
Malattie e parassiti del vitigno rivoluzionario dell'Amur
La varietà non è particolarmente suscettibile agli attacchi di malattie. Ma i giardinieri esperti raccomandano misure speciali per la prevenzione. L'arbusto viene spruzzato con preparati contenenti rame per combattere l'oidio. Puoi anche provare qualsiasi altro farmaco venduto nei negozi.
L'arbusto di solito non è coperto per l'inverno. Ma se l'area è caratterizzata da alti tassi di gelo, si consiglia di rimuovere la vite in autunno in modo che la pianta sia coperta di neve.
Il cespuglio viene tagliato per adattarsi a determinate forme: un cordone inclinato o un ventaglio a più braccia, in modo che il rifugio sia molto facile da realizzare.
Ci sono stati casi in cui il gelo in alcune regioni era molto forte e parti del cespuglio che erano sotto il manto nevoso vivevano pacificamente, dopo aver ricresciuto il cespuglio ha rapidamente ripristinato la crescita attiva.
Durante i freddi primaverili, è stata osservata la seguente situazione: all'inizio della crescita attiva degli occhi dell'età a causa del freddo, hanno iniziato a comparire alcuni danni. Anche la pianta ha quindi iniziato a crescere e non ha quasi superato i suoi indicatori di resa standard.
Il vigneto è magnificamente intrecciato negli archi e nei gazebo, che crea un piacevole sapore verde. Il cespuglio decora anche edifici a più piani.
La maggior parte dei giardinieri non pota l'uva, poiché a causa del freddo, le cime delle uve di solito si congelano e si accorciano naturalmente.
Se l'arbusto cresce su un traliccio, il percorso di accorciamento naturale non funzionerà in questa versione. La potatura in questo caso è necessaria per formare una bella forma nel vigneto, se non presti attenzione a questo fatto, il cespuglio crescerà male.
Ma è ancora necessaria una potatura aggiuntiva senza fare affidamento sulla natura.
Conclusione
La varietà Amurskiy Proryv è una varietà davvero unica e originale. In condizioni climatiche rigide, fruttifica abbastanza bene. Il vigneto non richiede molta manutenzione, è resistente al gelo, le bacche hanno un gusto attraente, possono essere utilizzate nella preparazione di capolavori culinari.
Alexander Potapenko ha dato un grande contributo allo sviluppo dell'allevamento del vitigno settentrionale, mi auguro che il lavoro del grande biologo-allevatore continui e migliori. L'uva dura russa guadagnerà presto una grande popolarità.
