Zucca: i suoi benefici, istruzioni per la coltivazione e la conservazione

La zucca è originaria del Messico, ma ha attecchito bene in Russia, ed è coltivata da più di un secolo. Ci sono molti tipi, ci sono anche varietà decorative non commestibili, ma molto belle. E probabilmente ogni giardiniere sogna di coltivare un'enorme bellezza arancione, che è anche gustosa e salutare. Pertanto, parleremo ulteriormente della coltivazione della zucca.

A proposito dei benefici della zucca o perché viene coltivata

Non solo per le dimensioni e il colore brillante, la zucca può essere definita una regina. Per il contenuto di beta-carotene, che viene convertito in vitamina A nel corpo, la zucca è molte volte superiore alle carote. La fibra alimentare grossolana regola la funzione intestinale, il potassio sostiene il cuore e oltre a ciò contiene anche vitamine del gruppo B, C, E, calcio, magnesio, ferro, fosforo e molto altro. La zucca può essere bollita o fritta, al forno, trasformata in frittelle o grigliata. Da esso si ricavano zuppe, marmellate, aggiunte al porridge, la zucca cruda viene messa in insalata. In autunno, alla vigilia di Halloween, la zucca è l'ortaggio più popolare.

Piantare e partire

Quando scegli un luogo (sempre ben illuminato), ricorda cosa è cresciuto qui l'anno scorso. La zucca non può essere piantata dopo i "parenti": zucchine, zucca e cetrioli. Ma dopo barbabietole, carote, cavoli e cipolle, le cose andranno molto bene. Scava bene il terreno e rimuovi tutte le radici e i residui vegetali dell'anno scorso: sono la causa di molte malattie. Oltre alle larve di insetti, se ne incontri qualcuna. Dopo aver precedentemente versato bene la terra, i semi vengono piantati a una profondità di 6-8 cm a una distanza di circa un metro l'uno dall'altro, dopodiché i fori possono essere pacciamati con humus o torba.

Le piantine dovrebbero apparire in circa una settimana, dopo la comparsa di 3-4 foglie, le piante deboli dovrebbero essere rimosse, lasciando solo quelle più forti. Se decidi di coltivare piantine di zucca, indurisci le piantine prima di trapiantarle in piena terra e fallo solo quando il clima è caldo.
La zucca ama molto l'umidità, ma versando acqua da un pozzo o da un pozzo, puoi distruggere la pianta, solo l'acqua calda è adatta per l'irrigazione. Inoltre, un punto molto importante è la formazione delle ciglia: è necessario rimuovere tutti i germogli laterali in eccesso, lasciare 2-3 ovaie sulle ciglia e appuntare la parte superiore. Se la zucca continua a fiorire, taglia tutti i fiori senza pietà, questo è l'unico modo per far crescere frutti grandi. Allarga la ciglia e coprila di terra in più punti, lì appariranno delle radici e questo fornirà alla pianta ulteriore nutrimento. Assicurati che le zucche non giacciano a terra (metti pietre o mattoni e sopra il tabellone) e fallo mentre i frutti sono piccoli, in modo che in seguito non si rompa accidentalmente il gambo.
A volte la pianta si ammala, molto spesso si tratta di batteriosi, oidio e vari tipi di marciume. In questo caso, rimuovere tutte le aree danneggiate e spruzzare la pianta con preparati contenenti rame. Un'accurata preparazione del terreno, il controllo del ristagno e la rimozione tempestiva delle erbe infestanti contribuiranno a evitare malattie.
Se vedi che piccoli insetti sciamano sulle foglie, molto probabilmente si tratta di un afide di melone. Una soluzione di sapone o un infuso di assenzio aiuterà a liberarsene. Oppure puoi chiedere aiuto alle coccinelle: si nutrono di afidi!

Raccolta e conservazione delle colture di zucca

Si raccoglie in autunno, quando la corteccia inizia a indurirsi e il picciolo si secca. Dopo la raccolta, le zucche vengono lasciate riposare per un paio di settimane al caldo, durante le quali l'umidità in eccesso evapora e la polpa immagazzina più zucchero.Per la conservazione a lungo termine del prodotto, devono essere osservate alcune condizioni: deve essere asciutto, buio, fresco (+ 3… + 12C) e il luogo deve essere ben ventilato. Può essere una cantina, un garage, una soffitta, un balcone: non importa, l'importante è rispettare tutte le condizioni. Assicurati di condurre ispezioni periodiche delle colture per identificare i frutti che hanno iniziato a deteriorarsi.
Se hai coltivato una zucca decorativa, viene raccolta quando la pelle diventa spessa e dura, ma sempre prima del primo gelo. È necessario asciugare in un'area ben ventilata, assicurarsi che la luce solare diretta non cada sui frutti, girare periodicamente le zucche e ispezionare la muffa. Il fatto che il processo di essiccazione sia terminato può essere determinato dal fruscio dei semi, che si sente quando si agita: i nostri elementi decorativi per l'interno sono pronti.