Limone essiccato: vantaggi e 4 migliori metodi di essiccazione

Il limone essiccato è uno dei frutti sani, ricco di vitamine e minerali. La frutta secca viene utilizzata per vari scopi. Le fette essiccate di questo frutto possono essere una decorazione per la casa o l'ufficio. La scorza di limone essiccata viene utilizzata in cucina, utilizzata per aromatizzare le bevande. E anche il limone è molto efficace per raffreddori, urolitiasi e problemi al sistema circolatorio.

Limoni secchi: foto

Limone essiccato: proprietà benefiche

Il limone essiccato contiene molte vitamine benefiche che sono benefiche per il corpo umano. La buccia e la polpa di limone essiccate contengono fibre curative, pectina, sali minerali e acidi organici. Questo agrume è coinvolto nel metabolismo, quindi asciuga più frutti contemporaneamente.

Il limone viene utilizzato anche per le preparazioni. Per fare ciò, è necessario selezionare solo frutti maturi e buoni, perché se i frutti vengono scelti correttamente, manterranno le loro proprietà benefiche dopo l'essiccazione. Quando si sceglie la frutta, propendere per la frutta matura. La maturazione può essere determinata dal colore della buccia, nonché dallo stato della polpa interna. Scegli i limoni per il loro colore giallo brillante in modo che abbiano una buccia spessa. Il frutto dovrebbe essere grande, senza alcun danno. Se gli agrumi freschi hanno un profumo intenso, i frutti pigri saranno fragranti.

Prima di iniziare ad essiccare i limoni, è necessario sciacquarli bene in acqua tiepida e asciugarli. Quindi, taglia la frutta a fette e rimuovi il succo in eccesso da loro usando i tovaglioli.

Come fare il limone essiccato in casa?

In totale, ci sono 4 modi popolari per asciugare il limone a casa: essiccazione con uno speciale essiccatore elettrico, essiccazione in forno, essiccazione a batteria e essiccazione al sole.

Per l'essiccazione, è necessario selezionare frutti interi senza danni, che abbiano una buccia spessa e un colore brillante - giallo. La maturazione può essere determinata anche cliccando sul limone, se rimangono delle ammaccature, questo significa che il limone è maturo e succoso.

Come essiccare un limone dipende solo da te. Ad esempio, se vuoi asciugare rapidamente un limone, dovrai farlo nel forno o nell'asciugatrice elettrica e in altri modi sarà più lento.

Asciugare in asciugatrice

Questo metodo è di gran lunga il metodo più moderno per essiccare la frutta. Si consiglia di utilizzare un dispositivo per l'asciugatura del marchio Volter 1000 Lux. Questo dispositivo ha un fusibile e un timer, il che significa che non devi preoccuparti dei tuoi frutti, non si asciugheranno.

Dopo aver pretagliato le fette, disporle sulla griglia dell'apparecchio. Disporre le fette in modo che non tocchino quelle vicine.

Non usare limoni verdi per essiccare.

Lo svantaggio è che le fette del frutto si deformano quando vengono essiccate e assumono una forma distorta.

I vantaggi di questo metodo sono che il processo di essiccazione è di qualità superiore rispetto all'essiccazione a batteria e in forno. I frutti secchi non perdono le loro proprietà e vitamine.

Limoni essiccati al forno

Il tè al limone essiccato è un piacere. Se non hai un essiccatore, puoi usare un forno. Prendete una teglia e metteteci sopra della carta da forno. Successivamente, disponiamo i cerchi di frutta su una teglia preparata e li mettiamo in un forno preriscaldato. Capovolgere le fette per evitare che si brucino. Lasciare anche il forno socchiuso poiché l'umidità in eccesso evapora più velocemente. Il tempo impiegato per l'asciugatura dipende dallo stato di riscaldamento del forno.L'essiccazione con questo metodo richiede dalle quattro alle otto ore.

Il rovescio della medaglia è che dovrai costantemente estrarre la teglia e lasciarla raffreddare per un po' dei cerchi di frutta secca, per poi rimetterla in forno. Tali manipolazioni aiuteranno ad evitare l'essiccazione eccessiva, l'essiccazione irregolare e si osserverà anche la forma corretta dei cerchi.

Il vantaggio del metodo è che è facile e veloce.

Come fare il limone essiccato a batteria

Gli esperti di cucina non usano il limone in cucina, ma solo la sua scorza, poi lo macinano in polvere. Naturalmente, questo metodo viene utilizzato solo quando è in corso la stagione di riscaldamento. L'asciugatura della batteria è un'opzione economica. È necessario preparare in anticipo il cartone e praticare dei buchi, quindi i cerchi di limone sono già attaccati ai fori. Questo spazio vuoto viene posizionato sulla batteria e quindi dura tre o quattro giorni.

Pro: semplicità; cucina naturale; non c'è deformazione dei cerchi di limone.

Gli svantaggi sono che questo richiede molto tempo e puoi usare questo metodo quando c'è il riscaldamento.

Il limone essiccato e in polvere può essere aggiunto alle maschere per la pelle per aiutare a sbiancare e pulire in profondità la pelle.

Asciugare al sole

Essiccare il limone al sole è uno dei modi naturali. Al sole, il limone a fette può asciugare per tre o cinque giorni. In qualsiasi pallet, è necessario disporre i cerchi di limone in modo che non si tocchino. Una buona temperatura di essiccazione è di trenta gradi se l'umidità è bassa. Durante il tempo piovoso e di notte, porta a casa gli spazi vuoti, in modo che assorbano meno umidità non necessaria.

Naturalmente, questo metodo viene utilizzato solo in estate. Questo metodo ti farà risparmiare sui costi energetici.

Il rovescio della medaglia è che la pioggia può interferire con l'asciugatura.

Limoni secchi: foto

Conservazione e utilizzo dei limoni secchi

I cerchi di limone essiccati vengono posti in contenitori di vetro o sacchetti di carta. Conservare in un luogo buio, non umido. Osservando queste condizioni, i limoni essiccati manterranno le loro proprietà per lungo tempo.

La frutta secca viene utilizzata come cosmetico, aggiungendola in forma macinata alle maschere per la cura dei capelli, della pelle e del corpo. Pezzi di limoni secchi possono essere aggiunti a vari piatti e dessert.

Inoltre, il limone essiccato viene utilizzato per rafforzare il sistema immunitario e curare le malattie. Questi frutti secchi vengono utilizzati anche come decorazione e aroma nella stanza.