Varietà di zucca

Ora è difficile immaginare orti e appezzamenti personali dove non si coltiva la zucca. Molti secoli fa, la tribù Maya usava le varietà di zucca per i propri scopi, poiché erano a conoscenza delle sue proprietà medicinali. Puoi anche, forse, mettere questa pianta in primo luogo, perché è molto curativa, ha una lunga durata e non solo la sua eccellente parte interna del frutto, ma anche i semi sono usati per il cibo. Esiste un numero enorme di sottospecie di questa cultura nel mondo, ognuna delle quali è individuale a modo suo, alcune vengono mangiate, altre vengono utilizzate per nutrire il bestiame e altre vengono utilizzate per scopi medicinali. Quale varietà coltivare nel tuo giardino dipende da te e noi, a nostra volta, ti parleremo semplicemente di quelle più popolari e significative.

Descrizione generale e classificazione

Nella famiglia della zucca ci sono 27 specie, di cui sono state allevate molte altre sottospecie. In Russia, sono principalmente impegnati nella coltivazione di tre specie - con frutti grandi (queste varietà coltivano i frutti più dolci e più grandi, sono coltivati ​​principalmente dai residenti delle regioni settentrionali del nostro paese e hanno una buona qualità di conservazione), con una crosta dura (si tratta di zucche normali, dalla buccia piuttosto spessa e forte, sono le più precoci nel periodo di maturazione, a fine estate o inizio autunno) e noce moscata (coltivata più spesso nelle regioni meridionali, in quanto queste varietà sono termofile. Hanno una lunga stagione di crescita). Inoltre, le zucche sono divise in base al loro scopo e uso: sono decorative, da tavola e da foraggio. Consideriamo più in dettaglio la classificazione delle varietà.

Varietà a frutto grosso

Le varietà con frutti grandi hanno circa 100 sottospecie. I giardinieri non preferiscono le varietà a frutto grosso, poiché le verdure molto grandi non sono molto comode da conservare a casa ed è impossibile mangiare una verdura così grande in una volta. La principale caratteristica distintiva di questa varietà è il fogliame, che assomiglia più a un bocciolo che a un pentagono e anche un peduncolo rotondo e uno stelo senza scanalature.
- Porridge russo. Con questo nome, puoi già capire che la varietà è ampiamente utilizzata per cucinare, stufare e cuocere al forno. È un rappresentante di varietà con un periodo di maturazione medio. I primi frutti maturi si ottengono in 4 mesi. Su un cespuglio adulto ci sono fino a 4 frutti. Ogni frutto ha un colore rosa-arancio e pesa fino a 7 kg. La forma delle verdure è tonda, con una leggera nervatura. L'interno della zucca è di colore arancione e di media densità. Questo ortaggio ha buone caratteristiche gustative.

- Lanterna di zucca. È un rappresentante di zucche di medie dimensioni, il raccolto può essere raccolto in 4 mesi. La pianta preferisce il calore ed è abbastanza tollerante alla siccità. I frutti maturi si presentano tondi, leggermente allungati, lisci e leggermente costoluti, di colore rosa-arancio. La massa di un ortaggio raggiunge circa 6 chilogrammi. La polpa di questo tipo è di colore giallo-arancio, abbastanza succosa e croccante. Questa varietà non è resistente all'infezione da oidio e alla batteriosi. La sottospecie tollera bene il trasporto, viene conservata per circa 4 mesi. La varietà è ampiamente utilizzata nella produzione di puree e succhi e prima ancora viene sottoposta a trattamento termico.

zucca noce moscata

Originario della zucca butternut dal Messico. La coltivazione della zucca butternut è la più adatta nel nostro paese per le regioni meridionali. In altre regioni, può anche essere coltivato, ma solo per piantina o in condizioni di serra.È considerato tra i giardinieri il migliore e il preferito dell'intera famiglia delle zucche, per le sue caratteristiche gustative, una durata di conservazione abbastanza lunga e un colore e un sapore eccellenti della polpa. Ha un delicato profumo di noce moscata, da cui deriva il suo nome.

La zucca butternut ha un numero enorme di sottospecie con varie forme e colori. La maggior parte sono lunghi, ovali, cilindrici oa forma di pera. A causa della sua lunga durata, la zucca butternut è chiamata zucca invernale e più a lungo viene conservata, più ricca e luminosa è la sua polpa, ma non dovresti conservare la zucca per più di 6 mesi. Una netta differenza tra le sottospecie di questa zucca è la presenza di un picciolo pentaedrico, esteso verso la base, e in tutte queste specie una buccia sottile si sbuccia facilmente. I semi di queste zucche sono di colore marrone o giallo-marrone. Quasi tutte le sottospecie di zucca butternut sono a maturazione tardiva.

Diamo un'occhiata ad alcuni dei tipi più popolari di zucca butternut.
- Zucca Pera Dorata. È una sottospecie con un periodo di maturazione precoce. Il raccolto maturo viene rimosso dopo tre mesi. I frutti di questa varietà hanno un colore arancione e una forma unica, a forma di goccia. Sono relativamente piccoli, solo fino a 2 chilogrammi di peso. L'interno di questa zucca è dolce e ricco di sapore, succoso, denso nella struttura e ha un sapore di nocciola. La zucca ha una resistenza abbastanza elevata alle malattie e un'eccellente qualità di conservazione.

— candita... È una varietà di mezza stagione. Dopo 5 mesi dalla semina e dalla germinazione, ci si può aspettare il primo raccolto. La massa di un frutto maturo è di circa 5 chilogrammi, ha una tonalità marrone chiaro e una forma appiattita e rotonda. L'interno della verdura è di colore arancione, ha un sapore croccante e zuccherino. Questo sottotipo di zucca viene spesso utilizzato per la preparazione di pappe, dolciumi e medicinali. La specie è molto ben tenuta e trasportata su lunghe e lunghe distanze.

- Zucca Arabatskaya. Probabilmente la sottospecie di zucca più collaudata. È un rappresentante delle varietà di zucca medio-tardive. Il raccolto viene raccolto dopo 4,5 mesi. I frutti a maturità sono di grandi dimensioni, raggiungendo un peso di 20 chilogrammi, anche se se prendiamo il valore medio, il loro peso varia da 5 a 8 chilogrammi. Il frutto è allungato, con un ispessimento alla sommità. L'esterno del frutto è ricoperto da una sottile crosta arancione. L'interno della verdura è di colore arancione brillante, molto succoso e di sapore dolce, con una struttura densa.

— Marmo... Si riferisce a varietà con un periodo di maturazione medio. La raccolta è possibile in 4 mesi. I frutti di questa specie hanno una forma rotonda appiattita. La massa di un ortaggio maturo raggiunge circa 10 chilogrammi. L'interno della verdura ha un colore arancione, una struttura sciolta e un sapore molto delicato. Sono coltivati ​​principalmente nelle regioni meridionali della Russia. Una caratteristica distintiva della specie è che i frutti tollerano bene il trasporto su lunghe distanze, non marciscono e non si spezzano. L'ortaggio può essere conservato fino a un anno, ma solo a temperature dell'aria sufficientemente basse.

— Vitamina... È una sottospecie a maturazione tardiva. Il periodo di maturazione del frutto inizia dopo 4 mesi. I frutti pesano circa 5 chilogrammi, di forma ovale-costolata. Una pianta cresce fino a 3 verdure di colore arancione con una buccia sottile. Il frutto ha una breve durata. L'interno è gradevole e dolce, croccante, denso nella struttura e di colore aranciato. Questa sottospecie viene utilizzata per la produzione di vari prodotti dolciari, succhi.

- Chitarra spagnola... Le è stato dato un tale nome per il suo aspetto e la forma insoliti. Si riferisce a sottospecie con un periodo di maturazione medio dei frutti. L'ortaggio è lungo da 70 a 100 centimetri e ha un diametro di circa 17 centimetri, a seconda della fertilità del suolo. Il peso di un frutto raggiunge gli 8 chilogrammi. La superficie del frutto è ricoperta da una buccia sottile. La polpa è di colore arancione e ha un ottimo sapore, che ricorda le albicocche. La verdura può essere consumata cruda.In Russia, questa varietà viene coltivata raramente.

— Nuovo... Nell'aspetto e nel gusto, ricorda una zucca araba. La principale differenza della varietà è la sua dimensione, peso fino a 5 chilogrammi e il periodo di maturazione è più lungo. La zucca ha una lunga durata. Il frutto coltivato è lungo, di forma cilindrica. La carne di questa specie è dolce, densa, di colore arancione scuro.

- Moscato di Provenza... La varietà è stata allevata da allevatori francesi. è un brillante rappresentante delle varietà di mezza stagione. Il primo raccolto matura in 110 giorni. Un ortaggio maturo raggiunge un peso di 4 chilogrammi. I frutti sono appiattiti, rotondi, costoluti e di colore arancione. Anche la polpa è di colore arancione, succosa e dolce, con una struttura soda. A temperature fino a -10 gradi, le verdure di questo tipo possono essere conservate a lungo, ma devono essere raccolte per la conservazione immature.

- Noci o Butternut... Questa zucca è nata grazie all'incrocio di zucche africane e noce moscata da parte di scienziati israeliani. I frutti raggiungono la maturazione in 3-4 mesi. Affinché la cultura dia frutti di più e meglio, su uno dei suoi cespugli rimangono solo un massimo di 5 frutti. Pesano fino a 1,5 chilogrammi. Il vegetale di questa sottospecie è allungato, ricorda in qualche modo una zucchina gialla. La buccia della verdura è piuttosto densa e soda. Anche la polpa del vegetale è gialla, succosa e fibrosa. Il frutto ha pochi semi. La polpa ha un delicato odore di nocciola.

Questa specie ha una caratteristica importante: i frutti possono essere strappati prima della completa maturazione. Maturano separatamente dal cespuglio e, inoltre, ciò influisce sulla loro maggiore sicurezza. Se c'è la possibilità di uno schiocco di freddo precoce, le verdure vengono raccolte dalla fine dell'estate all'inizio dell'autunno. Verdure di questo tipo possono essere consumate non lavorate, oltre che utilizzate per aggiungere alla carne e preparare vari secondi piatti. Devi sapere che se vuoi ottenere un raccolto buono e gustoso, allora questo raccolto dovrà essere attentamente curato.
— Gilea... È una sottospecie di mezza stagione. I frutti sono di vari colori e forme. Hanno una buccia sottile e ingrassano fino a 8 chilogrammi. La carne di queste verdure è succosa e dolce. La caratteristica principale della varietà è la sua lunga durata, fino a un anno.

- Zucca Marina di Chioggia... È una varietà molto insolita e interessante, principalmente a causa dei suoi dati esterni. Per la prima volta la varietà è apparsa in Italia, ma anche i nostri orticoltori se ne sono innamorati. I frutti hanno un insolito colore verde opaco con una sfumatura grigio-blu. La superficie del frutto è bitorzoluta. Una zucca matura pesa in media 6 chilogrammi, ma capita che crescano frutti che pesano fino a 10 chilogrammi. L'interno della verdura è denso e asciutto. Si conserva abbastanza bene, fino a sei mesi.

Zucca a corteccia dura

Queste varietà di zucca sono le più comuni nei nostri giardini e terreni. Queste varietà sono anche chiamate varietà da tavola. Il motivo principale per cui amano crescere nel nostro paese è il periodo di maturazione precoce. Queste piante hanno un fusto lungo, spinoso e peloso che raggiunge i 7 metri, anche se esistono colture con fusti corti.
— gimnosperme... Questo è un intero gruppo di piante, i cui semi non sono coperti da una crosta dura. Ora questo gruppo ha iniziato a guadagnare sempre più popolarità, sebbene lo sapessero già nel XX secolo. Il primo raccolto di zucche mature viene raccolto 4 mesi dopo la germinazione. L'aspetto del frutto non è attraente come quello di altre varietà. È di colore giallo-verde, ricoperto da una buccia sottile ma dura e densa. Ha una forma rotonda con leggera nervatura. La massa di un ortaggio maturo è di circa 4-7 chilogrammi. I frutti possono essere conservati per circa 2 mesi. Le verdure vengono utilizzate sia fresche che per la produzione di vari piatti. È attivamente utilizzato in medicina e cosmetologia. I giardinieri esperti consigliano di utilizzare l'ortaggio poche settimane dopo il raccolto. Dal momento che è allora che rivelano appieno le loro caratteristiche gustative. Questa varietà viene spesso coltivata per la produzione di semi.Questa varietà ha la capacità di impollinare in modo incrociato, quindi vengono piantate separatamente dalle altre colture di zucca. I tipi più famosi e popolari di gimnosperme sono Gimnosperme 14, Danae, Miranda, Olga e Amleto.

- Zucca Bulgara... Il suo altro nome è Unghie da donna zucca... Questo tipo viene utilizzato attivamente per i semi. È una varietà arbustiva che matura in 3-4 mesi. I frutti maturi di questo tipo sono rotondi e leggermente appiattiti, di colore giallo o grigio chiaro. Il peso di una verdura raggiunge i 5 chilogrammi e la polpa è molto gustosa.

— Bun... È un rappresentante delle varietà precoci. Ci vogliono circa 3 mesi per rimuovere le varietà mature. Le verdure mature sono di piccole dimensioni, circa 1,5 chilogrammi, di colore arancione con strisce chiare che dividono la verdura in segmenti separati. La polpa della verdura è succosa, zuccherina, ha un colore arancione. I frutti maturi vengono consumati freschi e utilizzati anche nella produzione di piatti dietetici, succhi e molto altro. Questo tipo è ideale per la conservazione.

- Cespuglio di zucca Gribovskaya... È un rappresentante di spicco delle varietà a maturazione precoce. La pianta è cespugliosa e abbastanza potente. I frutti maturano fino a 4 kg di peso, con una superficie arancione e un motivo verde. Hanno una forma cilindrica, ispessita alla fine. La polpa dei frutti maturi di questa varietà è dolce, di colore giallo, ma, in generale, le caratteristiche gustative di questa zucca non sono impressionanti. La differenza principale è la buona conservazione del frutto.

- Vermicelli di zucca. È una varietà con un periodo di maturazione veloce, molto insolita e originale. Il primo raccolto matura in tre mesi. I frutti maturi assomigliano al melone in apparenza. Le zucche crescono fino a un chilogrammo di peso. La polpa colpisce per un leggero e delicato aroma di vaniglia, di colore beige e non succoso. Deve il suo nome al fatto che durante la cottura la polpa di zucca si scompone in singole fibre. La superficie esterna del frutto è di colore giallo crema e soda, di forma ovale.

- Zucca Danka Polka. La ragione principale per coltivare questa varietà sono i suoi semi. Varietà arbustiva. I frutti non crescono molto grandi, entro 2-3 chilogrammi. I frutti contengono un'enorme quantità di semi e sono molto gustosi. E la polpa viene utilizzata principalmente per l'alimentazione degli animali.

- Paese della zucca... È un rappresentante di varietà a maturazione rapida. Il primo raccolto di frutti succosi è pronto per il consumo in 3 mesi. L'interno della verdura è aromatico, dolce e ricco. Il frutto stesso è oblungo, di colore arancione con strisce verdi. A maturazione raggiungono una massa di 4 chilogrammi. La varietà è abbastanza resistente al freddo, quindi va d'accordo nelle regioni settentrionali del nostro paese. Ha una discreta conservazione, fino a 4 mesi.

- Zucca Lentiggine... I frutti di questa varietà, a maturazione, hanno un colore verde tondo con "lentiggini" giallo chiaro. Le verdure sono di piccole dimensioni, crescono fino a 2 chilogrammi. La polpa della specie ha un delicato profumo di pera, di colore aranciato, ma non del tutto dolce.

Varietà coltivate in Siberia e negli Urali

A differenza delle regioni meridionali della Russia, dove è possibile coltivare un gran numero di diverse varietà di zucche, le regioni settentrionali non sono ricche di un'ampia varietà di queste specie vegetali. Per regioni come la Siberia e gli Urali, vale la pena scegliere varietà con una breve stagione di crescita, solitamente coltivate con il metodo della piantina. Diamo un'occhiata ad alcune di queste varietà.
— Perla... Un cespuglio di questa sottospecie può dare fino a 6 frutti. La raccolta inizia tra tre mesi. I frutti sono di forma rotonda, la buccia è arancione, leggermente allungata, e hanno una buccia spessa. I frutti maturi pesano da 3 a 8 chilogrammi. In apparenza, assomigliano alla varietà Butternut. L'interno è succoso e ricco, di colore arancione, morbido, fibroso. La zucca viene utilizzata sia pronta che non trasformata. Questa varietà ha una buona conservazione e può essere trasportata su lunghe distanze. Ma solo dopo sei mesi, le caratteristiche gustative del vegetale si deteriorano.

— Sorriso... La varietà è apparsa grazie ai nostri allevatori circa 15 anni fa. È considerata una varietà a maturazione precoce. Il primo raccolto inizia a essere ricevuto in meno di tre mesi. Una pianta può crescere fino a 15 frutti. I frutti maturi sono arancioni e striati. La buccia delle verdure è di medio spessore e in apparenza ricorda una pallina. Il frutto maturo raggiunge una massa di 1 chilogrammo, una dimensione così piccola consente di utilizzare la verdura in porzioni. La polpa è molto gustosa, succosa, dello stesso colore della buccia, ha un delicato aroma di melone. Il raccolto di questa varietà viene conservato fino a circa metà inverno. Questa specie è considerata resistente al freddo e alla siccità.

— Terapeutico. È un rappresentante di varietà a frutto grande. I frutti maturano completamente in 3-3,5 mesi. I frutti di questa varietà sono di forma rotonda, con un peso fino a 5 chilogrammi. La verdura grigia ha una crosta sottile divisa in spicchi. La polpa del frutto è di colore aranciato, dolciastra, di sapore croccante e con odore delicato e gradevole. Sono attivamente utilizzati nella nutrizione dietetica. Inoltre, la polpa viene spesso utilizzata per preparare purè di patate, dolci, succhi e altro. Sono usati nella medicina popolare e nella cosmetologia. Il raccolto di questa varietà è ben conservato (circa 6 mesi) ed è trasportabile su lunghe distanze. Sfortunatamente, la coltura è soggetta a vari tipi di marciume, oidio e anthroknosis.

Varietà coltivate nella regione di Mosca

Esistono varietà di zucca che vengono coltivate in alcune regioni e distretti del nostro Paese. Diamo uno sguardo ad alcune di queste varietà che vengono coltivate in pieno campo nella parte centrale del nostro Paese.
- Torta dolce... È considerata una coltura ad alto rendimento e maturazione precoce. Il frutto di questa varietà ha una crosta arancione con superficie rigata e liscia. La massa dei frutti completamente maturi raggiunge i 3 chilogrammi, la forma è rotonda, sono ideali per vari tipi di lavorazione. L'interno ha un sapore dolce, molto succoso, croccante e di colore giallo. La stagione di crescita di questa pianta è di circa 3 mesi. La vendemmia si conserva abbastanza bene, circa qualche mese.

— chit... Una varietà abbastanza nota in Russia da molti anni. La varietà ha bisogno di cure. Il primo raccolto si ottiene in 4 mesi. Un ortaggio di questa varietà è considerato porzionato, con un peso fino a 3,5 chilogrammi. Il frutto è ricoperto da una scorza liscia di colore grigio. La polpa del vegetale è gialla, leggermente succosa e di sapore dolce. Conservato abbastanza bene, fino a sei mesi. La pianta non è resistente all'infezione da oidio ed è abbastanza resistente all'antrocnosi.

— Melone... È considerato il migliore tra i giardinieri, sia in termini di cura della varietà, sia in termini di gusto e periodo di conservazione. A causa del delicato odore di melone del frutto, ha ricevuto un tale nome. La pianta è abbastanza resistente alla siccità e al freddo. È una varietà ad alto rendimento. Dopo la comparsa dei primi germogli, le verdure possono essere raccolte dopo 4 mesi. I frutti sono rotondi e leggermente costoluti. La massa di una verdura matura raggiunge i 30 chilogrammi. Sono di colore arancione. L'interno è succoso e dolce, che viene utilizzato per preparare vari piatti e succhi, nonché pappe e durante una dieta. Questa varietà è in grado di crescere anche nelle regioni settentrionali della Russia, perché i cespugli sono in grado di resistere a temperature fino a -20 gradi.

- Pastila Champagne... Un tipo di zucca piuttosto insolito e insolito. Il frutto è ellissoidale e di forma allungata. Il frutto di questa varietà è simile al melone siluro. Una verdura completamente matura può pesare fino a 3 chilogrammi. Ha una buccia sottile e di colore rosa. La polpa di questa pianta è di colore arancione, succosa e densa nella struttura, ha un delicato aroma di vaniglia. I semi occupano una piccolissima parte del frutto. Questo ortaggio è paragonato alle carote nel gusto. Questa varietà viene utilizzata non solo trasformata, ma anche fresca. È adatto per preparare succhi e insalate, oltre che al forno e in umido. I frutti si conservano molto bene.

— Mandorla... La varietà è stata chiamata così per via del profumo sottile, delicato, di mandorla del frutto. È un rappresentante delle varietà a maturazione precoce. I cespugli di questa varietà producono frutti dalla crosta molto dura. Puoi ottenere il raccolto in 3 mesi. Sebbene la pianta sia molto esigente per l'irrigazione e la fertilità del suolo. Una zucca matura pesa fino a 5 chilogrammi, con una buccia segmentata arancione scuro. L'ortaggio ha una forma appiattita e rotonda. L'interno del frutto ha un sapore dolce, denso, di colore giallo-arancio. Le verdure di questa pianta sono ampiamente utilizzate come mangime per il bestiame, nonché nella preparazione di vari piatti. Questa varietà è suscettibile alla malattia dell'oidio, ma è abbastanza resistente quando fa freddo.

— Alba... Un raccolto maturo si ottiene in 4 mesi. I frutti maturi pesano fino a circa 7 chilogrammi, di forma rotonda. La buccia della verdura è sottile, segmentata. Ha un colore grigio-verde con macchie di colore grigio, arancione. La parte del seme del frutto è piccola. La polpa è di colore arancio brillante, piuttosto dolce, ma non succosa. Il frutto di questa pianta contiene un'enorme quantità di carotene, quindi questa varietà è molto spesso utilizzata nell'alimentazione dietetica e con questa zucca si ottengono anche splendidi prodotti da forno. Questa pianta è abbastanza resistente a varie infezioni e malattie, ad esempio oidio, vari tipi di marciume, fusarium e antracnosi.

— donna russa... Questa varietà è una coltura resistente al gelo, quindi è coltivata e regioni centrali il nostro Paese. Inoltre, la varietà appartiene ad alto rendimento e trasportabile. È considerata una varietà a maturazione precoce, poiché il primo raccolto si ottiene in circa 3 mesi. I frutti sono di colore giallo-arancio e pesano fino a 4 chilogrammi. Le verdure assottigliano il delicato profumo di melone e hanno un sapore dolce. Sembrano lunghi, come una trottola. La verdura ha una crosta spessa e lignea. Un cespuglio può produrre 5 zucche. La polpa del frutto è di colore arancio brillante. Le verdure mature sono ampiamente utilizzate nella preparazione di vari piatti. Ma i frutti di questa varietà non possono essere conservati a lungo.

Varietà dolci

Nel mondo esiste un numero enorme di varietà di zucca, circa 700, ma solo 35 di esse appartengono giustamente a varietà dolci, a causa dell'alto contenuto di zucchero nella polpa dei loro frutti. Coltivare una zucca così deliziosa e straordinaria richiede cure adeguate e attente. Se non segui una cura adeguata e seria, anche una varietà di zucca dolce potrebbe non far crescere affatto un frutto di zucchero. Molto spesso, queste varietà vengono coltivate nelle regioni meridionali. Ecco qui alcuni di loro:
— Tesoro... È una varietà di zucca a maturazione precoce. In base al nome, diventa subito chiaro che la polpa di questa varietà è estremamente gustosa e dolce. Alcuni amanti della zucca gli danno anche il primo posto per il gusto. Il primo raccolto di frutti maturi viene raccolto dopo tre mesi. Il frutto maturo ha una superficie nervata e un colore arancione. A maturazione raggiunge un peso fino a 6 chilogrammi. L'interno è molto dolce e croccante con un profumo delicato e gradevole. Il raccolto di questo tipo può essere memorizzato. Le verdure vengono utilizzate per la preparazione e la preparazione di vari piatti prelibati e possono essere consumate anche non lavorate. Diversi tipi sono combinati in una zucca al miele, questi sono bellezza al miele, dessert al miele e principessa al miele.

— Tesoro... È una varietà a maturazione precoce. Ideale per la coltivazione in climi caldi poiché tollera bene la siccità. La cultivar richiede nutrienti nel terreno dove cresce la zucca. Il frutto è costoluto, di forma rotonda. La massa di un frutto maturo raggiunge i 6 chilogrammi. La buccia della zucca è verde scuro e liscia. La polpa è dolce, di colore arancio, contiene succo. Una caratteristica distintiva è la capacità di immagazzinamento per lungo tempo e la trasportabilità su lunghe distanze.

— Dolce d'inverno. È un rappresentante delle varietà tardive. Il primo raccolto di zucche mature viene raccolto in 4-5 mesi. I frutti maturi sono rotondi, leggermente appiattiti, segmentati, di colore grigio scuro.I frutti di questa specie crescono fino a 5 chilogrammi e talvolta anche fino a 12 chilogrammi. L'interno della zucca matura è di colore arancio brillante, con una struttura densa e succosa, molto saporita. Questa varietà è abbastanza resistente alla siccità e alle infezioni delle malattie più comuni. È considerato trasportabile e di lunga durata (fino a un anno). Questa zucca viene utilizzata attivamente nella preparazione di vari piatti culinari, per l'inscatolamento e anche consumata fresca.

— Volga grigio... Le verdure di questo tipo iniziano a maturare dopo 4 mesi. I frutti di questa varietà crescono grandi, di solito pesando fino a 9 chilogrammi, anche se ci sono stati casi in cui il loro peso ha raggiunto i 20 chilogrammi. I frutti maturi sono leggermente appiattiti e di forma rotonda. La loro crosta è morbida e sottile, di colore grigio e piccoli segmenti. La parte interna del frutto è giallastra, ma al gusto è dolciastra. La durata di conservazione di queste zucche è breve. Spesso viene coltivato come preparazione di mangime per il bestiame, ma anche le persone lo mangiano, perché con esso puoi cucinare molti piatti diversi.

— Dolcezza. È un rappresentante delle varietà a frutto grosso di questa cultura. Una varietà a maturazione precoce che ama crescere in terreni fertili. I primi frutti maturi compaiono in tre mesi. Una pianta può dare fino a 8 frutti contemporaneamente. La parte superiore del frutto è arancione, segmentata ed è considerata una verdura porzionata. Zucca rotonda. La massa di un frutto maturo è di circa 2-3 chilogrammi, ma ci sono casi in cui la zucca è cresciuta fino a 50 o addirittura 100 chilogrammi di peso. La polpa della zucca è succosa, croccante ed estremamente gustosa. La parte del seme del frutto è piccola. Il raccolto può essere conservato fino a gennaio, ma sempre in una stanza fresca. Si consiglia di attendere del tutto con il suo utilizzo, e non dopo averlo raccolto immediatamente, o dopo poco tempo, poiché più a lungo rimane in magazzino, ha un sapore migliore della sua qualità. La varietà non è del tutto adatta al trasporto, la sua corteccia può essere rapidamente danneggiata. Inoltre, questa meravigliosa sottospecie è resistente al gelo. Si sente bene, cresce, sta e nella zona climatica media del nostro paese. La polpa di questa zucca viene spesso utilizzata nella produzione di pappe. Può essere consumato sia lavorato che fresco.

Varietà ibride

Di recente sono state allevate molte varietà ibride delle varietà principali e popolari. Le varietà F1 stanno guadagnando sempre più popolarità, perché superano altre varietà in termini di resistenza a infezioni e parassiti, nonché ad alti tassi di fruttificazione. Consideriamo alcuni ibridi in modo più dettagliato.
- Matilda F1... Questo ibrido è stato allevato da allevatori olandesi. Un raccolto maturo può essere raccolto in 3,5-4 mesi. In una pianta possono formarsi e crescere 9 frutti, ognuno dei quali in forma matura pesa fino a 3 chilogrammi. I frutti maturi si distinguono per la loro forma allungata e la buccia sottile, leggermente segmentata. Il colore della crosta può essere diverso, ad esempio rosa, bianco o giallo. La polpa dei frutti coltivati ​​è molto aromatica, succosa e gustosa, ha un colore arancione. La zucca si conserva per circa 4 mesi. Prima di mangiare questo ortaggio, dovresti tenerlo per un po'. I semi occupano poco spazio nella verdura. E la sua parte interna molto gustosa del frutto lo rende adatto per cucinare insalate, cuocere al forno, cuocere al forno e molto altro.

- Blush F1... Appartengono a varietà ibride di mezza stagione. Per ottenere un raccolto gustoso e maturo, devi aspettare circa 3,5 mesi. Questa cultura viene coltivata attraverso le piantine. I semi di polpa non sono adatti alla semina, quindi è necessario acquistarli ogni volta, ogni anno. I frutti maturi hanno un aspetto molto insolito e interessante. Un frutto completamente maturo pesa 8 chilogrammi. La parte esterna della zucca è segmentata, di colore rosa e con una buccia abbastanza densa. L'interno è arancione, succoso e delizioso.La polpa viene utilizzata per la preparazione di succhi, purè di patate, prodotti da forno e molto altro. La raccolta di questo tipo di frutta può essere conservata.

- Focaccina al burro F1... È un rappresentante delle varietà a maturazione tardiva. Nella zona climatica centrale della Russia, questa specie viene coltivata attraverso le piantine. A causa del fatto che si tratta di una varietà ibrida, è impossibile preparare i semi da soli. Il frutto maturo ha una buccia verdastra e sottile. La massa della zucca cresciuta è di circa 7 chilogrammi. La polpa di un ortaggio adulto è di colore arancione, dolce e piuttosto succosa. La raccolta di verdure mature non solo può essere conservata, ma anche eseguita a lungo, inoltre, più questa varietà viene conservata, più diventa dolce e succosa. I frutti di questa varietà vengono utilizzati attivamente per cucinare piatti dolci, questa zucca è ottima per questo, ma è anche in scatola, bollita e consumata non trasformata.

- Nocciola F1. Appartiene a varietà a maturazione precoce. La stagione di crescita di questa pianta dura circa 3 mesi. La cultura ha bisogno di regolare umidità del suolo. I frutti maturi hanno una buccia spessa all'esterno con una sfumatura arancione o rosso-arancio. La massa del vegetale è di circa 1,5-2 chilogrammi. La parte interna della zucca è densa nella struttura, con molto amido e di colore arancione. Il sapore dolce del frutto non basta, nonostante si tratti di un ibrido in cui si dovrebbe raccogliere tutto il meglio. La polpa ha un sottile odore di nocciola. I frutti di questa pianta possono essere conservati. Questa varietà viene utilizzata per stufare e cuocere al forno. I semi di zucca possono essere piantati sulle piantine e seminati direttamente in aree aperte.

Conclusione

Ognuno di noi, fin dall'infanzia, sa e ricorda che la zucca è una delle colture più utili. Questo meraviglioso ortaggio è ampiamente utilizzato in vari campi. Viene utilizzato attivamente per la preparazione di pappe e come prodotto dietetico; viene cotto, stufato, inscatolato e consumato fresco. Esiste un numero enorme di diverse varietà e sottospecie di questa meravigliosa pianta. Ci sono lo stesso numero e anche più opinioni sulla zucca. In questo articolo abbiamo descritto le zucche più popolari e famose, e sta a te scegliere quale vuoi coltivare sul tuo sito. Buon raccolto!