Collana di ribes nero

Esistono più di duecento varietà di ribes nero. Possono differire per le dimensioni e il gusto delle bacche, l'altezza del cespuglio e il periodo di maturazione del raccolto, ma hanno una cosa in comune: il ribes nero è una fonte di vitamina C e anche una miriade di altre sostanze utili come una delle bacche più utili e più vendute al mondo (non si tratta solo di bacche fresche, ma anche di succhi, marmellate e altri prodotti). In Europa, il ribes nero è talvolta chiamato "balsamo francese", poiché in Francia questa pianta cresce ancora nelle foreste e sono parti della macchia selvatica che vengono utilizzate per fare tutti i tipi di infusi medicinali e aromatici. In questo articolo, prenderemo in considerazione la collana di ribes nero.

Storia dell'allevamento

Varietà di ribes nero La collana è un prodotto di selezione dell'Istituto di ricerca scientifica dell'orticoltura della Siberia intitolato a Mikhail Afanasyevich Lisavenko. La paternità appartiene a L.N. Zabelina e la "Collana" è stata ottenuta dall'incrocio delle varietà "Seedling Golubki" e "Complicated-leaved". Nel 2000, la varietà di ribes Ozherelye è stata inclusa nel registro di stato e suddivisa in zone per la Siberia occidentale. In questo momento, la varietà è più comune nei giardini delle regioni di Novosibirsk, Tomsk, Kemerovo, Tyumen e Omsk, nonché nel territorio di Altai.

Collana di ribes nero: descrizione e caratteristiche della varietà

Collana ribes nero: foto della varietà

La collana di ribes nero è un cespuglio vigoroso, moderatamente denso e poco espansivo. I giovani germogli sono dipinti in una ricca tonalità di verde e la loro parte superiore è marrone-viola, i germogli lignificati diventano grigio-marroni. I boccioli sono di medie dimensioni, di forma ovale a punta, strettamente premuti sul germoglio. Sia i germogli che le gemme sono scarsamente pubescenti e la pubescenza è assente sulle foglie. Il piatto fogliare è a cinque lobi, di dimensioni medie o grandi. La superficie fogliare è opaca e leggermente rugosa; il lobo centrale è più allungato del resto. Le nervature principali della foglia sono rosa-viola.

Rispetto ad altre varietà, i fiori di ribes sono considerati grandi. Il colore dei sepali può essere crema, o rosa o cremisi, e i petali della corolla sono dipinti con sfumature verde-crema. Frutto a grappolo di ribes Collana di media grandezza, su di essa sono presenti da sei a otto bacche.
La massa di ribes nella collana può variare da uno a un grammo e mezzo, hanno una buccia nera sottile lucida e polpa verde brillante con una piccola quantità di semi marrone chiaro. La quantità di zuccheri nella composizione delle bacche non supera il 7,5-8,5% e il contenuto di acido ascorbico, al contrario, è piuttosto elevato, quindi il sapore delle bacche è piuttosto aspro che agrodolce. Gli assaggiatori valutano il gusto in 4 punti, lo scopo delle bacche è piuttosto tecnico, cioè vengono utilizzate più per la lavorazione che per il consumo fresco. Dal ribes della Collana si preparano non solo composte, conserve e marmellate, ma anche gelatine, marshmallow, sciroppi, tinture e vino fatto in casa.

Collana di ribes nero: recensioni di giardinieri sulla varietà

• Tamara Viktorovna, regione di Sverdlovsk: “La collana di ribes nero si è rivelata la più persistente tra tutte le colture che coltivo in giardino. I cespugli di ribes Collana per molti anni non sono mai stati colpiti da oidio, antracosi e acari dei reni. A proposito, questi sono i principali parassiti del mio giardino ".
• Ekaterina Stepanovna, regione di Samara: "Di tutti i vicini, ero l'unico che continuava a coltivare ribes nero della varietà Ozherelye. Ai vicini non piaceva il sapore aspro delle bacche.Ma, per quanto mi riguarda, dà anche un certo gusto alla varietà, e per via del gusto, le proprietà benefiche della collana di ribes non si perdono".
• Mikhail Yakovlevich, regione di Mosca: "Mi piace coltivare la varietà di ribes nero" Collana ", e mi piacciono ancora di più i risultati che si possono ottenere grazie a un'attenta cura delle bacche. Quindi, la produttività della collana di ribes è sorprendente. È possibile raccogliere fino a 4 kg da un cespuglio. frutti di bosco! Sì, certo, la collana di ribes nero non può essere definita la varietà più dolce, ma il gusto è comunque molto, molto buono. "