Sedano: i segreti per coltivare piantine

Il sedano non si trova spesso nei cottage estivi, ma la sua popolarità sta rapidamente guadagnando slancio. Oltre al fatto che ha un aroma incredibile, è delizioso e anche estremamente salutare. Spesso i giardinieri non vogliono essere coinvolti nella semina del sedano, perché credono che questo sia un processo difficile, ma non è così. La coltivazione del sedano non è difficile, richiede solo un po' più di tempo rispetto alla coltivazione di altre colture. Ma il gusto e i benefici del sedano compenseranno tutti i tuoi sforzi.

Sedano: tipi

Esistono tre tipi di sedano: a foglia, a stelo e a radice. Le foglie vengono coltivate per motivi di verdure aromatiche, vengono aggiunte a insalate, condimenti, piatti caldi e anche essiccate e congelate - anche in questa forma, le verdure non perdono il loro gusto e le loro proprietà utili. Il sedano picciolo, come suggerisce il nome, è apprezzato per i suoi gambi succosi. Sono utilizzati principalmente nelle insalate o mangiati proprio così: questo è un eccellente prodotto dietetico per tutti coloro che stanno combattendo il sovrappeso. E poi c'è il sedano rapa, prezioso per il suo ortaggio a radice aromatico, che può essere aggiunto a zuppe e piatti caldi, usato come contorno per il pollame, per fare purè di patate o vellutata. Si ritiene che le varietà precoci di sedano a foglia e a stelo possano essere seminate all'inizio della primavera nel terreno, ma tuttavia, per un raccolto garantito, ti consiglio di coltivare piantine. Nella fase iniziale, il lavoro preparatorio è lo stesso per tutti e tre i tipi. Disinfettare i semi in una soluzione di permanganato di potassio per mezz'ora, quindi immergerli in acqua tiepida per diverse ore. I semi di sedano hanno un contenuto molto elevato di oli essenziali, quindi impiegano molto tempo per germogliare. E il pre-ammollo aiuterà ad accelerare questo processo. Disinfettare anche il terreno calcinando, vaporizzando o versando una soluzione di permanganato di potassio. Tutto è pronto, puoi piantare.

Sedano in foglia

Al momento del trapianto delle piantine nel terreno, le piantine dovrebbero avere almeno due mesi e mezzo e da questo iniziare a scegliere la data di semina. Seppellire i semi letteralmente un centimetro in un terreno umido, cospargerli leggermente di torba e metterli in un luogo caldo (+ 20 ... + 22 gradi). Prima di germogliare e poi per altre 2-3 settimane, annaffia con molta attenzione, da una siringa o da un flacone spray, per non danneggiare i germogli. Dopo aver germogliato di 3-4 gradi, abbassa la temperatura e mantieni le piantine per due o tre settimane in luce diffusa, questo aiuterà le piante a diventare più forti e a non allungarsi. Quando il sedano ha tre foglie vere, puoi tagliare le piantine in vasi separati, quindi iniziare l'indurimento graduale e trapiantarle nel terreno all'inizio di maggio. Al momento del trapianto, la cosa più importante è non coprire il punto di crescita con la terra, questo può fermare lo sviluppo della pianta e quindi tutti gli sforzi saranno vani. La raccolta è possibile da luglio in poi.

picciolato

Non c'è differenza fondamentale nella coltivazione del picciolo e del sedano a foglia, tutto viene fatto secondo lo stesso schema: disinfezione preliminare, semina, raccolta, trapianto nel terreno. La differenza è che il sedano a stelo è molto più esigente in termini di umidità. Non tanto durante il periodo di crescita delle piantine, ma durante la crescita della massa verde nel giardino. Un'irrigazione adeguata è molto importante, poiché se c'è carenza d'acqua, la pianta non sarà succulenta e, se c'è un eccesso, potrebbe iniziare la decomposizione dell'apparato radicale. Più vicino ad agosto, è necessario spudorare periodicamente i cespugli di sedano, questo aiuterà a ottenere piccioli più leggeri senza il retrogusto di amarezza. Rannicchiarsi con terreno umido, aggiungendo terra al letto se necessario.È necessario raccogliere il sedano a gambo secondo il periodo di maturazione della varietà prescelta, ma sempre prima della prima gelata.

Radice

Se riesci ancora a tentare la fortuna con foglie e piccioli, il sedano da radice viene coltivato solo con l'aiuto delle piantine. I semi vengono seminati a febbraio, ma consiglio vivamente di eseguire prima la procedura di stratificazione. Per fare ciò, stendere i semi su un panno umido o un batuffolo di cotone e mantenere in questo stato a temperatura ambiente per 5-6 giorni. Quindi mettetelo in frigorifero per 10-14 giorni, nello scomparto delle verdure, e poi seminatelo nel terreno. I semi che hanno subito la stratificazione non vengono conservati, devono essere piantati immediatamente. Il sedano radicale deve essere immerso e trapiantato con molta attenzione, perché se danneggi la radice, invece del raccolto di radici previsto, otterrai una luffa di radici inadatte al cibo. E proprio come nei casi precedenti, attenzione a non approfondire il punto di crescita. Il sedano da radice va annaffiato con parsimonia, non necessita di rincalzatura. Al contrario, il terreno può essere rimosso dalla parte superiore del tubero. E in ottobre raccoglierete radici aromatiche.

Riassumendo, ci sono tre segreti principali per coltivare il sedano. Questa è la semina precoce per le piantine, un'attenta attitudine al sistema radicale della cultura e un attento trapianto con un'enfasi sulla gemma centrale - il punto di crescita. Come puoi vedere, non è più difficile che coltivare pomodori o peperoni familiari. Prestare attenzione a questi tre aspetti (e anche annaffiare il sedano a stelo più spesso di altri) ti farà ottenere un ottimo raccolto e fare scorta di vitamine per tutto l'anno!