Piantare l'erba cipollina correttamente

Un po' di erba cipollina

Un altro nome popolare per l'erba cipollina è la cipolla veloce. È coltivato da parecchio tempo, fin dal XVI secolo. È vero, a quel tempo in Europa era usato solo per scopi medici.

Ma dal punto di vista culinario è stato apprezzato in seguito, solo all'inizio del '900. Dal punto di vista della prevalenza, l'erba cipollina selvatica in Russia si trova in non poche località. Questa pianta è molto resistente, quindi l'unico vero nemico dell'erba cipollina è il gelo amaro.

Schnitt-onion, come non è molto difficile da indovinare, appartiene alla famiglia delle cipolle e ha moltissimi sinonimi (cipolla da ristorante, sogan, erba cipollina e altri). Inizialmente, il nome "fiocco di erba cipollina" prende le sue radici dalla lingua tedesca e significa "la cipolla che viene tagliata".

L'erba cipollina è una pianta erbacea che può essere coltivata come pianta annuale o perenne.

Come coltivare l'erba cipollina correttamente

Quando scegli un posto per piantare l'erba cipollina, devi ricordare che la luce solare diretta avrà un effetto negativo sulla crescita e sulla qualità della tua vegetazione, quindi è meglio scegliere un luogo con luce diffusa. È inoltre necessario fornire alle tue piantagioni un livello neutro di acidità del suolo, se necessario, aggiungendo cenere di legno.

Affinché le piantine possano germogliare, è imperativo rimuovere tutte le erbacce prima di piantare, perché le radici rimanenti di altre piante possono "strangolare" i giovani erba cipollina.

In termini di composizione del terreno, questa coltura non è molto impegnativa, tuttavia, è meglio evitare terreni argillosi pesanti e aggiungere un po' di sabbia. Ciò è necessario affinché la terra permetta il passaggio dell'aria e il sistema radicale respiri. Non sarà superfluo aggiungere humus o compost.

Gli atterraggi vengono effettuati in solchi versati con acqua, di regola, in file. Se stai piantando bulbi, devi rispettare lo schema di 45 X 25 cm. Se i semi, l'incorporamento non dovrebbe essere più profondo di 1 cm.

Dopo l'emergere dei germogli, il terreno intorno deve essere allentato per dare ulteriore accesso all'aria. Successivamente (appena compare una foglia vera) occorre diradare l'erba cipollina (1 pianta ogni 10cm).

Un'ulteriore cura per l'erba cipollina consiste nell'irrigazione regolare, nell'allentare il terreno e nel diserbo dalle erbacce. Quando l'erba cipollina cresce e si trasforma in un muro denso, ha senso piantarla. La tua erba cipollina ha bisogno di essere nutrita periodicamente. È meglio se si tratta di un fertilizzante naturale (cenere di legno, letame, escrementi di uccelli). Ma è consentito introdurre fertilizzanti universali per colture diverse (ad esempio Nitrofoska).

Non dimenticare di innaffiare il giardino con l'erba cipollina, a questo proposito è molto impegnativo. Eravamo un po 'in ritardo - e basta, i verdi iniziano a diventare ruvidi e ad asciugarsi.

Come usare cipolle insolite

Oltre al gusto eccellente, questa cipolla ha molte proprietà utili. Quindi il suo utilizzo è, si potrebbe dire, una riuscita combinazione di affari e piacere. La pianta ha un gusto delicato e delicato che dona una leggera speziatura e piccante a molti piatti. È ampiamente utilizzato per la preparazione di insalate fresche, panini, frittate. Può essere utilizzato anche in piatti caldi: zuppe, salse, contorni, stufati.

A causa del suo aspetto piuttosto decorativo, l'erba cipollina è molto apprezzata nel settore della ristorazione. È perfetto per decorare i piatti.