Verza. Regole importanti per piantare, coltivare e conservare

Cavolo verza - prende il nome in onore della zona in Italia chiamata Savoia, la principale differenza dal cavolo bianco è una struttura sciolta e un verde intenso all'esterno e un giallo intenso all'interno della testa del cavolo. Inoltre, la verza contiene una grande quantità di sinigrina: questa sostanza ha proprietà antitumorali e antinfiammatorie. Inoltre, questa varietà di cavolo ha un gusto molto più morbido e il contenuto calorico è di soli 30 kcal per 100 g.

Raccomandazioni per suolo e clima

Il cavolo verza ha una resa inferiore rispetto al cavolo bianco, ma un grande vantaggio è la sua elevata resistenza alla siccità e al gelo (fino a -8 gradi). Anche il terreno non sarà un grosso problema per lei: è preferibile scegliere la pianura alluvionale, ma il terreno pesante, le torbiere non diventeranno un ostacolo alla crescita di una pianta. Naturalmente, in questo caso, vale la pena prendersi cura di una sufficiente concimazione organica, è possibile piantare siderati, produrre fertilizzanti di potassio e fosforo.

Verza: coltivazione outdoor

Per ottenere cavoli freschi già a metà luglio e fino a metà ottobre, è necessario coltivare piantine di verza di diversi periodi di maturazione, e le piantine stesse vengono preparate più volte a stagione. La semina delle piantine di verza viene effettuata in tazze o cassette separate, da circa metà marzo (varietà precoce) a metà aprile (varietà tardive per la lavorazione e la conservazione). Le piantine vengono coltivate in serre o serre. Da metà maggio, in condizioni favorevoli, vengono piantati in piena terra. Smetti di innaffiare la pianta circa una settimana prima e cospargi bene il cavolo il giorno della semina. Le piantine di verza devono avere 4-5 foglie vere. È indispensabile ripararsi dal sole dopo lo sbarco.

Terriccio per cavoli

Il terreno migliore è dopo i legumi e le patate, i cetrioli e le cipolle. Tuttavia, il terreno dopo il pomodoro è meno adatto, poiché richiede molto potassio e magnesio dal terreno. Non è affatto raccomandato piantare su un terreno dove ci sono le chiglie circa quattro anni dopo ravanelli, cavoli, rape, rape, daikon e senape.

Verza e protezione da fattori esterni

In caso di gelate ricorrenti, oltre a parassiti (pulci crocifere e mosche cavoli), le piantine devono essere coperte con materiale non tessuto. Dovrebbe essere rimosso solo a metà giugno, soprattutto nelle regioni settentrionali.

Verza: la cura dell'outdoor

Il terreno nei corridoi viene allentato - 5-8 volte a stagione, la profondità è di 5-7 cm Prima di chiudere le prime foglie, è necessario pacciamare il terreno con fieno o erba falciata. L'irrigazione è necessaria abbondante, ma non più di una volta alla settimana. La fertilizzazione della pianta avrà bisogno dopo 10 giorni di semina in piena terra - sono adatti fertilizzanti solubili con microelementi. Per chi preferisce gli ingredienti naturali, si può utilizzare un infuso di ortica, tarassaco, sogno, perfosfato e cenere. Dopo altre due settimane, è necessario ripetere l'alimentazione. Per le medicazioni successive viene utilizzato solo fertilizzante fosforo-potassio. Cospargere di peperoncino o esca con metaldeide aiuterà con le lumache.

Raccolta

Monitora lo stato di maturazione delle varietà precoci di cavoli. In caso di sovraesposizione, la testa di cavolo può scoppiare, la maturazione è determinata da un peso approssimativo di 400-600 grammi. E il colore caratteristico della varietà.Per le varietà tardive di verza, al contrario, sarà utile il freddo autunnale, che rafforzerà la testa del cavolo, assicurati di lasciare le foglie superiori durante il taglio, per una migliore conservazione della forchetta. Conservare il cavolo a 1-3 gradi di calore.