Spezie in giardino
Le spezie in giardino sono tutt'altro che rare. I giardinieri esperti preferiscono coltivare questa o quella spezia, sapendo benissimo che svolgono non solo una funzione decorativa.
Le spezie possono essere aggiunte a quasi tutti i piatti, conferendogli il suo gusto speciale, così come le spezie - parte integrante di molte ricette popolari che possono migliorare la salute o semplicemente aumentare l'immunità.
La maggior parte delle spezie nel giardino sono perenni. Sono in grado di crescere nello stesso posto per diversi anni. Le erbe piccanti non sono particolarmente stravaganti da curare e non hanno problemi con la riproduzione.
La cosa principale da considerare quando si coltivano spezie in giardino è la loro resistenza al gelo. La resistenza al gelo non è un fattore unificante per tutte le erbe. Ogni specie e varietà di piante ha le sue. Per preservare le piante fino al prossimo cottage estivo, a volte è persino necessario trasferirle dal sito a casa tua.
Diamo un'occhiata più da vicino ad alcune delle spezie nel giardino e parliamo di alcune delle caratteristiche nella loro cura.
Timo, timo.
Questa è una delle spezie più popolari del giardino.Nella storia, puoi trovare menzione del timo come "erba Bogorodskaya". Può essere utilizzato in un'ampia varietà di piatti ed è anche consuetudine aggiungerlo al tè per un aroma sottile ma ricco.
Il timo ha molte varietà, ma tutte sono unite dall'amore per la luce solare. Tuttavia, le varietà differiscono per la resistenza al gelo. Pertanto, la scelta della varietà deve essere affrontata in modo leggibile.
Ad esempio, il timo strisciante è un cespuglio pulito e piccolo, spesso usato come coltura di copertura del suolo in un giardino fiorito, che può facilmente resistere al gelo.
Il timo al profumo di limone è leggermente inferiore nella sua resistenza al freddo. Questa varietà è giustamente considerata lo sport più capriccioso del timo. Prima di piantarlo, è necessario scegliere un luogo ben illuminato con la possibilità di un drenaggio completo di alta qualità. Inoltre, una tale varietà può congelare anche con un leggero scatto freddo. Perché alcuni giardinieri preferiscono questa particolare varietà?
Almeno nell'aspetto, può competere anche con la rosa più bella. Il timo al limone ha un lungo periodo di fioritura e un'infiorescenza molto densa. Per l'inverno, deve essere coperto con ramoscelli di conifere, in modo che l'anno prossimo possa nuovamente deliziare l'occhio con la sua bellezza.
Eventuali rifugi più pesanti e più caldi nella speranza di preservare il timo fino alla prossima estate non sono necessari, potrebbe anche essere dannoso, perché sotto una pesante chioma senza accesso all'aria, un tale timo può iniziare a marcire.
In un posto, il timo può crescere per circa cinque anni. Per preservare la spezia per gli anni a venire, può essere propagata vegetativamente. Inoltre, è molto facile dividere il cespuglio di timo in più parti, poiché l'apparato radicale non è aggrovigliato e viene separato in parti uguali senza un amico.
Per la propagazione con talee, è richiesto uno sforzo molto maggiore. È necessario selezionare tali germogli in modo che, nonostante la loro giovinezza, abbiano già iniziato a crescere un po' legnosi. Tali talee dovrebbero essere piantate in un substrato di torba e sabbia (mescolate in parti uguali).
menta È anche molto comune tra i giardinieri come spezia da giardino. Ha molti tipi, di cui parleremo in modo più dettagliato.
La menta piperita è in grado di resistere al gelo e persino al gelo, è in grado di moltiplicarsi da sola, anche senza la tua partecipazione al processo. In generale, alcuni "amanti non speziati" chiamano la menta un'erbaccia a causa della sua rapida riproduzione onnipresente. Per questo motivo è consigliabile isolare l'area su cui è piantata la menta da altre colture almeno ad una distanza di trenta centimetri, gli stessi centimetri saranno necessari per le piantine di menta in profondità.
Puoi inventare restrizioni fatte in casa: lati in plastica, piccole recinzioni metalliche e altro ancora. Ciò impedirà al rizoma di diffondersi oltre l'intervallo desiderato. Inoltre, la menta non è fondamentalmente soleggiata se sarà il suo habitat. Anche all'ombra, la menta può crescere bene.
La stessa menta piperita ha diversi tipi. Una delle specie insolite è la menta variegata. È meno soggetto a una riproduzione forte rispetto al peperone originale e può essere utilizzato come elemento decorativo grazie al suo aspetto brillante. Tuttavia, questo tipo di menta può crescere bene solo in aree illuminate. All'ombra, può scurirsi e perdere il suo aspetto interessante.
Vale anche la pena coltivare la menta come spezia in giardino perché è un'ottima cura per molti disturbi. L'erba piccante è anche usata per le malattie del tratto gastrointestinale e per l'eccessivo nervosismo come sedativo.
Melissa molti giardinieri considerano anche una delle varietà di menta e la chiamano "menta limone". Questo nome ha messo radici dietro questa spezia in giardino a causa dell'aroma gradevole e discreto e del gusto con note di lime e limone. Melissa è senza pretese di cura, può crescere su qualsiasi terreno. È in grado di sopportare l'inverno senza ulteriore riparo, anche negli Urali.
La melissa può crescere in un posto per quattro anni. Dopo questi anni, puoi piantarlo vegetativamente. Certo, puoi anche piantare con semi raccolti direttamente dalla melissa stessa, ma questo sarà molto più lungo e problematico.
A differenza della menta, la melissa non ha bisogno di restrizioni particolari ed è molto difficile chiamarla un'erbaccia, poiché la sua riproduzione può essere controllata dallo stesso residente estivo.
La prossima spezia che vale la pena menzionare è Dragoncello (il secondo nome è dragoncello). La pianta è completamente senza pretese per il grado di illuminazione e può crescere sia al sole che in ombra parziale. È stato in grado di crescere nello stesso luogo per più di cinque anni. Dovresti sapere e tenere presente che il dragoncello cresciuto forma periodicamente i cosiddetti polloni radicali, quindi può diffondersi su un'area di terreno abbastanza ampia.
Tuttavia, a differenza della stessa menta, questa spezia dell'orto non è considerata un "aggressore". Sulla base del dragoncello, sono state inventate molte impostazioni curative e medicine, è anche bene aggiungere spezie quando si mettono in salamoia e si conservano i cetrioli.
Un'erba piccante come levistico non si trova negli orti tanto spesso quanto le piante di cui sopra.
Tuttavia, ha un enorme elenco di proprietà benefiche e vitamine nella sua composizione. Il levistico è resistente al freddo, il suo cespuglio è abbastanza potente e ha anche steli di fiori decorativi, grazie ai quali possono decorare in sicurezza un'aiuola o qualsiasi altro giardino fiorito.
Le spezie in giardino possono crescere nello stesso posto per dieci anni.
