Tsitsak al pepe

La varietà di pepe di Tsitsak potrebbe benissimo competere con uno dei rappresentanti più popolari di questa cultura vegetale: il peperoncino. Ti diremo come coltivare un buon raccolto di pepe Tsitsak nell'articolo.

Pepper Tsitsak: caratteristiche e descrizione della varietà

Pepper Tsitsak: foto della varietà

Pepper Tsitsak è una specie di pepe e nella traduzione dalla lingua georgiana "tsitsak" significa "pepe". Come molti rappresentanti di questa cultura vegetale, la varietà è il risultato della selezione, con l'unica differenza che è la selezione popolare. In Armenia e Georgia, i piatti di questo peperone sono inclusi nella dieta quotidiana, viene consumato in salamoia, salato e in salamoia.

Il pepe amaro della varietà Tsitsak ama il calore e la sua coltivazione in aree con clima temperato è possibile solo in condizioni di serra. Se le condizioni naturali consentono di piantare peperoni in piena terra, è necessario scegliere un'area ben illuminata in modo che nessun albero o arbusto blocchi la luce, creando ombra. Tsitsak è un peperone molto solare.

• Questa varietà è caratterizzata da un'elevata qualità di conservazione, ha una buona resa ed è debolmente suscettibile alle malattie.
• Esternamente, il peperoncino Tsitsak è molto simile al noto tipo di peperoncino: il peperoncino, anch'esso un tipo di peperoncino. Tuttavia, in termini di nitidezza, il pepe di Tsitsak è ancora significativamente inferiore al peperoncino, avendo anche un piacevole sapore dolciastro, quindi viene spesso utilizzato nelle conserve e in varie preparazioni.
• Le piante, come la maggior parte dei peperoni, si sviluppano sotto forma di cespugli, hanno un grado medio di copertura fogliare. Il fusto è robusto, il fogliame è di caratteristica forma oblunga con bordo appuntito. L'altezza della varietà di pepe di Tsitsak può raggiungere un metro.
• La forma del frutto del peperoncino Tsitsak è a forma di cono e la lunghezza è piuttosto impressionante - 15-20 cm I peperoni hanno una polpa carnosa e succosa. In uno stato di piena maturazione, i frutti del pepe sono di colore rosso intenso e leggermente acerbi - verde chiaro.

Caratteristiche delle piantine in crescita di peperoncino Tsitsak

Pepe amaro Tsitsak: video sulla varietà

Per coltivare un buon raccolto di peperoni Tsitsak, devi solo seguire alcune regole di base.

Per cominciare, è importante scegliere i semi di pepe Tsitsak giusti e lavorarli. Testare la germinazione dei semi di peperone non è molto diverso dalle altre verdure. Questa procedura è anche chiamata calibrazione, con il suo aiuto i fiori sterili vengono respinti.

I semi di pepe di Tsitsak vengono immersi in acqua salata per un paio d'ore. Quelli che galleggiano in superficie vengono gettati via. Va notato che praticamente non esiste una germinazione al cento per cento dei semi di pepe di Tsitsak.

Per disinfettare i semi selezionati, si scioglie mezzo cucchiaino di cenere di legno in un litro d'acqua, insistendo per circa un giorno, senza dimenticare di mescolare periodicamente la soluzione. I semi posti in una garza vengono immersi nella soluzione preparata per un paio d'ore. Trascorso questo tempo, i semi del peperoncino Tsitsak vengono accuratamente lavati e asciugati. Invece di una soluzione di cenere, i semi di pepe possono essere abbassati per venti minuti in una soluzione di manganese, per la cui preparazione vengono diluiti 10 g di manganese in un litro e mezzo di liquido.

Il terreno adatto alla semina del peperoncino Tsitsak per piantine viene venduto in centri di giardinaggio specializzati e i giardinieri esperti preferiscono comporre il terreno da soli, soprattutto perché ciò non presenta alcuna difficoltà. I componenti del suolo includono suolo, humus, sabbia e zolle. Tutti i componenti sono presi in parti uguali. Inoltre, su 10 kg di tale terreno viene applicato almeno mezzo chilo di cenere di legno. Inoltre, alla miscela preparata possono essere aggiunti solfato di potassio e perfosfato.È importante, senza fretta, mescolare accuratamente tutti i componenti per prevenire possibili bruciature di germogli molto vulnerabili che si schiuderanno dai semi.

Di norma, i semi di pepe di Tsitsak vengono seminati alla fine di febbraio o all'inizio di marzo. I contenitori delle piantine vengono riempiti di terra e vengono realizzati solchi, non più profondi di un centimetro. I solchi vengono versati in modo che i semi cadano nel terreno umido e non è necessario annaffiarli abbondantemente dopo la semina, poiché in tal caso possono essere semplicemente spostati in un mucchio. Inoltre, i semi del pepe di Tsitsak vengono accuratamente distribuiti nelle scanalature e cosparsi di terra. Le colture vengono leggermente inumidite utilizzando un flacone spray convenzionale, coperte con pellicola o vetro e lasciate in una stanza con una temperatura non inferiore a + 23 ... +25 gradi.

La cura adeguata delle piantine è molto importante, poiché le malattie che colpiscono i giovani germogli sono in gran parte dovute agli errori commessi nella cura. Ad esempio, molti mettono contenitori per piantine sui davanzali delle finestre, poiché, in inverno, questo è il luogo più illuminato. Questo è certamente vero, ma in inverno il vetro soffia freddo e, di conseguenza, la temperatura del suolo scende al di sotto del livello consentito, le piantine smettono di crescere e svilupparsi.

• Inoltre, è necessario monitorare il livello di umidità del suolo, evitando l'essiccazione o il ristagno. È anche meglio usare acqua a temperatura ambiente per l'irrigazione.
• Al fine di prevenire varie malattie che colpiscono le piantine, si consiglia di versare le piantine con una soluzione di un fungicida biologico ogni due settimane.
• Inoltre, prima della comparsa delle piantine, si consiglia di ventilare le colture, rimuovendo il riparo per diverse ore.
• Le piantine si tuffano quando la pianta ha già 2-3 foglie vere. Le piante vengono piantate con molta attenzione, insieme a un grumo di terra, cercando di non danneggiare le fragili radici. Altrimenti, le piantine si ammaleranno, si adatteranno a lungo, il che, di conseguenza, influenzerà il loro sviluppo e crescita.
• Dopo aver raccolto le piantine, è necessario applicare fertilizzanti. Dopo aver ricevuto i nutrienti benefici, le piantine attecchiranno più velocemente e più facilmente. La medicazione superiore viene eseguita utilizzando fertilizzanti a base di fosfato di potassio.

Pepper Tsitsak: foto della varietà

Malattie e parassiti che colpiscono il pepe

Il pepe amaro di Tsitsak è leggermente suscettibile alle malattie, ma se la pianta non viene adeguatamente curata, si possono riscontrare problemi come lo stolbur di pepe e il fusarium.

In ogni caso, come prevenzione dell'infezione delle piantagioni di ortaggi con funghi patogeni, si raccomanda di trattare periodicamente il terreno e le piante con fungicidi biologici.

Tra i parassiti, il pepe di Tsitsak è l'afide più comunemente fastidioso. Per combattere questo insetto, viene utilizzata una soluzione di cenere con l'aggiunta di sapone liquido. Per preparare una tale "preparazione", si versano due cucchiai di cenere con 15 litri di acqua e si versano circa 100 ml di sapone. La soluzione viene applicata alle foglie e agli steli del cespuglio.

A volte, un acaro può essere trovato sul pepe di Tsitsak. Di norma, si deposita su una foglia, sul retro, e sul fogliame stesso è visibile una ragnatela bianca. Puoi farcela applicando insetticidi.

Anche le lumache causano molti problemi, privandoci di parte del raccolto di verdure. Oltre ai frutti, a loro non importa mangiare il fogliame delle piante. Le tracce della presenza delle lumache non possono essere confuse con nessun altro, mangiando frutti e foglie, lasciano caratteristici buchi. Nella lotta contro di loro, non si può fare a meno di insetticidi chimici come Karbofos e Keltan.

Ora, dopo aver appreso le regole per coltivare il pepe di Tsitsak, nonché i modi per prevenire e controllare vari parassiti e malattie, puoi ottenere un raccolto eccellente di questo peperone. E non è difficile "attaccare" tale ricchezza. Ci sono molti piatti, ricette per conserve e preparazioni di peperoncino Tsitsak piccante, per non parlare del fatto che puoi semplicemente asciugarlo e usarlo come condimento in futuro.