peperoncino habanero

Nel mondo moderno, tra gli amanti del brivido (soprattutto se si tratta del gusto dei prodotti) esiste una scala di Scoville, secondo la quale viene solitamente determinata la piccantezza di determinati alimenti e verdure. Il pepe habanero è piuttosto piccante, secondo questa scala le sue proprietà variano da 100 mila a 475 mila. In effetti, questo è uno dei tassi più alti tra le colture di peperoni. Fondamentalmente, è molto amato in Messico, poiché è in questo paese che l'Habanero piccante viene utilizzato come condimento o ingrediente per un numero enorme di piatti nazionali.

Peperoncino Habanero: descrizione della varietà

Habanero al peperoncino: foto della varietà

Il pepe amaro Habanero, oltre alle sue proprietà gustative brillanti, ha anche un enorme numero di aspetti benefici. Ad esempio, può aiutare una persona a ridurre il dolore e anche a stimolare la crescita dei capelli. Oggi si distinguono diversi tipi di peperoni Habanero contemporaneamente, ognuno dei quali ha non solo un gusto speciale, ma anche caratteristiche esterne speciali:

• Habanero Bianco - Questo è un peperone, i cui frutti sono bianchi. Ha una forma piuttosto insolita, piuttosto assomiglia non a un tipico peperone, ma a una caramella da masticare, quindi viene spesso chiamato "candy chili" tra la gente.
• Habanero Fateli - la piccantezza del peperoncino Habanero sulla scala Scoville varia da 125 mila a 325 mila
• Habanero Tigerpaw - quando questo frutto raggiunge il suo massimo nella sua maturazione, allora i frutti diventano di un colore arancione incredibilmente brillante
• Habanero Red Caribbean - il più delle volte è questo pepe amaro Habanero che viene utilizzato per preparare piatti nazionali messicani. I frutti hanno una tonalità rosso brillante standard, come a indicare che sono incredibilmente pungenti.
• Habanero Red Savina - i frutti di questa varietà sono molto carnosi, con un'abbondante quantità di semi all'interno
• Habanero Choklat - i frutti, come suggerisce il nome, sono color cioccolato. Ci sono note di fumo nel gusto del pepe, così come l'aroma di insoliti fiori esotici.

Indipendentemente dal tipo e dalla varietà a cui appartengono i peperoncini Habanero, i cespugli danno un raccolto eccellente e abbondante. Di norma, da un cespuglio di peperoncino Habanero è possibile raccogliere fino a 1 chilogrammo di frutta. Nelle regioni tropicali, gli arbusti possono dare frutti durante tutto l'anno, perché è lì che crescono nelle condizioni più adatte a questo. Se le condizioni climatiche sono moderate, il peperoncino Habanero potrebbe non crescere come pianta perenne, ma piuttosto come pianta annuale. Circa il terzo mese dopo aver piantato il cespuglio, puoi raccogliere il primo raccolto da esso. Ma prima di raccogliere i frutti, dovresti esaminarli attentamente e determinare se sono completamente maturi o possono essere tenuti sul cespuglio per un massimo di dieci giorni.

Habanero bitter pepper: foto di varietà

Il peperoncino Jabareno è uno dei peperoncini più piccanti al mondo. Nonostante il fatto che in apparenza i peperoni siano completamente innocui, attraenti, che ricordano la paprika, è comunque meglio non usarli nella loro forma grezza, poiché in questo modo una persona può danneggiare molto il suo corpo. È meglio macinare i peperoni, prepararne le spezie o conservarli, in questa forma sono anche ottimi per un ulteriore uso.

Per quanto riguarda la resa del pepe amaro Habanero, poi, come abbiamo già notato, si distingue per un livello piuttosto elevato. Molti giardinieri piantano peperoncini Habanero per scopi decorativi piuttosto che per raccogliere i cespugli. A seconda della varietà, il colore dei peperoni può variare dal rosso, giallo al marrone scuro.Ci sono anche varietà in cui i peperoncini sono completamente di colore bianco. La pianta non ha un atteggiamento positivo nei confronti delle annaffiature frequenti, quindi è meglio idratarle il meno possibile. Quindi il peperoncino Habanero delizierà il giardiniere con una buona fruttificazione e i frutti saranno di qualità piuttosto elevata.

Inoltre, i peperoni Habanero contengono un'enorme quantità di vitamine (A, B, C) e vari oligoelementi. Tra questi, dovrebbero essere distinti in particolare lo iodio e il ferro, il calcio e il fosforo, nonché il potassio, che sono incredibilmente utili per il corpo umano.

Peperoncino Habanero: cresce in casa

Peperoncino Habanero messicano piccante: foto della varietà

Naturalmente, coltivare qualsiasi coltura non è solo un processo interessante, ma anche abbastanza specifico. I semi di pepe habanero si seminano meglio intorno a febbraio e, prima di piantarli, dovrebbero essere messi a bagno, lasciandoli in una garza umida per tre giorni. Successivamente, il contenitore per la semina viene riempito con una miscela al vapore, che il coltivatore ricava da componenti come terreno del giardino, torba e humus, nonché vermiculite. Quando i semi del peperoncino Habanero messicano iniziano a gonfiarsi gradualmente, dovrebbero essere inviati alla miscela di terreno preparata, approfondendo di circa un centimetro. Successivamente, le colture devono essere spruzzate con acqua tiepida, coperte con vetro o avvolte in plastica.

Dopo circa un mese, inizieranno a comparire i primi germogli e il vetro o la plastica potranno essere rimossi dal vaso. Una lampada fluorescente dovrebbe essere installata accanto alle piantine di peperoncini Habanero piccanti, che dovrebbero fornire piantine illuminate per circa 16 ore al giorno. Quando le prime foglie compaiono sulle piantine, vengono semplicemente trapiantate in vasi separati e la lampada dovrebbe fornire illuminazione non per 16, ma per 12 ore. È anche necessario nutrire periodicamente le piante: una volta ogni due settimane, il giardiniere introduce una miscela di fosforo e potassio, che stimolerà la crescita del peperoncino Habanero.

Affinché i cespugli non crescano e siano abbastanza compatti, dovrebbero essere pizzicati. È meglio rimuovere i primi fiori che compaiono sui cespugli. Successivamente, puoi rimuovere parti dei fiori quando compaiono frutti più grandi. Se un giardiniere cerca di coltivare Habanero a casa, non ha l'opportunità di impollinare con l'aiuto di insetti, quindi è meglio farlo con un pennello a mano.

Per l'alimentazione, come abbiamo già notato, è meglio prendere fertilizzanti minerali. Anche i prodotti organici possono essere ottimi per questo: il compost è il migliore. Ci sono anche alcune condizioni che si applicano all'irrigazione:

• se i peperoni messicani Habanero sono nella loro fase più piccola, dovrebbero essere annaffiati molto spesso. Allo stesso tempo, non dovresti abusare dell'umidità, poiché ciò può provocare vari tipi di malattie.
• in inverno è meglio ridurre del tutto le annaffiature, ed effettuarle solo quando necessario
• ad aprile aumenta l'abbondanza di annaffiature, poiché è durante questo periodo che la pianta inizia a svilupparsi più attivamente
• se i peperoncini Habanero vengono coltivati ​​​​in casa su un davanzale, allora è meglio annaffiare circa due volte al giorno - la mattina presto e la sera tardi.

L'irrigazione è un processo molto delicato, quindi dovresti stare molto attento con esso. Traboccante, usando acqua fredda nell'irrigazione: tutto ciò può provocare processi di decomposizione nel sistema radicale. I peperoni sono una coltura che ama molto il calore, per cui è bene difendere l'acqua, portarla a temperatura ambiente, e solo così la pianta si svilupperà e darà i suoi frutti nell'ambiente a sé più adatto.

Malattie e parassiti pericolosi per il pepe

Habanero al peperoncino: foto della varietà

I peperoni habanero, nonostante abbiano un livello abbastanza alto di resistenza a malattie e parassiti, tuttavia, se piantati in piena terra, possono essere suscettibili a varie malattie e insetti, che provocano solo queste malattie.È importante considerare i più elementari tra loro e sapere quali misure preventive utilizzare per prevenire la loro diffusione e, di conseguenza, la perdita del raccolto.

• Blackleg - malattia del pepe, che si sviluppa principalmente perché si nota un'eccessiva umidità nel terreno. Inoltre, l'alta temperatura dell'aria provoca la malattia e il fatto che le piante siano piantate troppo vicine l'una all'altra: semplicemente non hanno abbastanza spazio e ossigeno per il normale funzionamento. Innanzitutto, l'apparato radicale è colpito dalla malattia: inizia a diventare nero molto rapidamente, quindi la malattia colpisce l'intero cespuglio e perde molto rapidamente la sua capacità di funzionare normalmente e, di conseguenza, dà raccolti normali.
• Verticillosi - in primo luogo, il peperoncino Habanero messicano piccante inizia a sbiadire molto rapidamente, e poi altrettanto rapidamente perde la sua capacità di funzionare e muore. L'agente eziologico del verticillium sono le spore dei funghi più piccoli che si sviluppano e si moltiplicano nel terreno. La pianta viene quindi attaccata, principalmente attraverso crepe nell'apparato radicale. Se la pianta si ammala di verticillosi, allora è meglio rimuoverla dal terreno, bruciarla e disinfettare il terreno.

Habanero al peperoncino: foto della varietà

• fitoplasmosi - l'agente eziologico di questa malattia comune sono le cicaline, che vivono e si riproducono attivamente nei terreni. Molto spesso, la pianta viene infettata a maggio, quando il terreno si è riscaldato e le cicaline hanno iniziato la loro vita attiva. Innanzitutto, la radice è interessata e la parte superiore della pianta inizia ad appassire, acquisendo una tinta gialla malsana. Le foglie del peperone si arricciano, i frutti possono allegarsi, ma saranno di dimensioni incredibilmente piccole, con pareti assottigliate e sapore del tutto anomalo.

Afide appartiene ai parassiti più pericolosi che si nutrono della polpa succosa dei peperoni. Per questo motivo, il peperoncino Habanero si assottiglia, non dà il raccolto come dovrebbe essere. Un altro parassita - acaro del ragno... Per evitare il divorzio, è meglio spruzzare la pianta con una soluzione ricca di aglio, sapone liquido e cipolle come misura preventiva. Ottima una soluzione a base di tarassaco. lumache nude Sono parassiti che mangiano la parte verde della foglia. Affinché non siano divorziati, è necessario pulire costantemente i letti, quindi cospargerli di lime o polvere di tabacco prima di piantare peperoni Habanero piccanti.