Ceci (piselli di pollo)

Descrizione dei ceci

È molto raro trovare questa cultura nei giardini in Russia, mentre coltivarla non è più difficile dei piselli o dei fagioli. Inoltre è un prodotto molto salutare; viene spesso utilizzato anche nei piatti vegetariani, perché contiene una grande quantità di proteine ​​vegetali. I ceci sono molto senza pretese nella semina e mettono radici in quasi tutte le condizioni. Siamo abituati a pensare che questo raccolto venga coltivato solo nei paesi del sud, ma i ceci possono resistere a tutto non solo nella Russia centrale e meridionale, ma anche in Siberia.

I ceci sono anche chiamati piselli di agnello, per via della loro forma particolare, che ricorda la testa di un ariete con il becco di un uccello. Appartiene alla famiglia delle leguminose, se ne conoscono più di 39 specie. I fagioli stessi sono di grande diametro, raggiungendo una dimensione fino a 1,5 cm Una coltura annuale con un fusto eretto, che raggiunge un'altezza di 70 cm, i baccelli sono leggermente gonfi e corti, ognuno dei quali ha due o tre ceci. La pianta è autoimpollinata. Ama il calore, ma tollera bene le gelate a breve termine fino a -3-10 gradi. I semi sono in grado di germinare in un terreno poco riscaldato, a partire da 4 gradi Celsius, ma per la crescita e lo sviluppo è necessario un clima caldo - 23-27 gradi. L'apparato radicale arriva fino a 1,5 metri di profondità, ma, tuttavia, la maggior parte si trova negli strati superficiali, i tuberi si formano alle estremità delle radici. I ceci hanno iniziato a crescere molto tempo fa in Asia centrale, poi si sono trasferiti in Oriente. Nonostante i nostri connazionali sappiano poco dei ceci, nel mondo è al terzo posto per consumo, dopo piselli e fagioli. Pertanto, in questo articolo analizzeremo tutti i dettagli della coltivazione dei ceci. La pianta stessa raggiunge un'altezza di 70 cm, rami fortemente. La stagione di crescita, a seconda della varietà e delle condizioni meteorologiche, dura dai 70 ai 150 giorni.

Piantagione di ceci

Selezione del posto

Giardinieri e giardinieri esperti iniziano a preparare il terreno per varie colture in autunno. Per i legumi, melanzane e zucchine sono buoni predecessori. Come abbiamo detto, i ceci non sono una pianta molto schizzinosa, quindi qualsiasi area di buona luce e umidità andrà bene. In autunno, puoi eseguire lavori preparatori: bruciare l'erba e i resti di erba sul sito, raccogliere la cenere, cospargerla sull'area selezionata e annaffiarla bene. In primavera, è necessario scavare o arare il terreno, è possibile indurire ulteriormente dopo che la neve si è sciolta in modo che l'umidità rimanga migliore. Particolare attenzione deve essere prestata alla rimozione delle erbacce, l'unica cosa su cui i ceci sono esigenti è questa. È necessario macinare a fondo il terreno selezionato. Sorprendentemente, poiché i tuberi di pisello di agnello rilasciano azoto nel terreno, si scopre che arricchiscono il terreno.

Quando e come piantare

I semi di cece possono essere piantati direttamente nel terreno, in piena terra. Allo stesso tempo, formiamo solchi, a una distanza di 20 cm l'uno dall'altro, a una profondità di 5-7 cm Cerchiamo di selezionare i semi più grandi per la semina, e i nostri semi del passato, di regola, sono meglio di quelli acquistati in negozio. Puoi pre-ammollo per una migliore germinazione. Questa pianta ha un periodo di maturazione molto lungo di circa 150 giorni. Puoi piantare semi quando la temperatura del suolo è di 5-6 gradi. Nelle regioni meridionali, è sufficiente seppellire 5 cm di profondità e saliranno molto più velocemente rispetto alle regioni settentrionali. Alle medie latitudini, scegliamo aprile-inizio maggio per l'atterraggio. Dopo la semina, se non hai precedentemente immerso i semi, innaffiali abbondantemente. Tra due settimane appariranno i primi germogli verde chiaro.

Coltivazione e cura dei ceci

La cura di questa pianta è minima.Germogliano molto amichevolmente, quasi contemporaneamente, dopo una settimana compaiono le prime foglie permanenti, da questo momento è necessario annaffiare bene. La condizione più importante per la germinazione di successo è l'assenza di erbacce e radici da esse. Pertanto, è importante scavare il letto per piantare con molta attenzione, in profondità e nelle prime due settimane, fino a quando le piantine non emergono, è necessario diserbare regolarmente l'area piantata. L'irrigazione dovrebbe essere effettuata con moderazione, non dovrebbero essere consentiti ristagni e siccità, acqua secondo necessità, solo con tempo asciutto. La radice di questa pianta è lunga, penetra in profondità nel terreno, quindi è in grado di raggiungere le falde acquifere. Inoltre, non è necessaria un'alimentazione eccessiva, sono adatte miscele pronte per legumi o cenere in forma secca o liquida. Non ha bisogno di azoto, ma fosforo e potassio accelereranno la sua crescita. Verso la metà di giugno i ceci sviluppano piccoli fiori bianchi, ma sono comunque nel pieno della loro crescita. Inoltre, i ceci non necessitano di disinfezione e lavorazione, poiché sono estremamente resistenti a parassiti e malattie. I problemi possono sorgere solo in caso di adattamento e cura impropri. La condizione principale per la semina è che devi resistere 4 anni prima di piantare nello stesso posto; inoltre, non puoi piantare ceci vicino a erbe perenni. Le possibili malattie includono l'ascochite e l'appassimento del fusarium. È meglio scegliere immediatamente un buon seme, solo semi sani e grandi, perché i piselli di montone non tollerano bene insetticidi ed erbicidi. I ceci crescono molto strettamente l'uno con l'altro, ed è molto resistente a varie raffiche di vento, ritorna rapidamente nella sua posizione originale.

Tecnologia agricola, raccolta

La raccolta viene effettuata in autunno, non prima di 90 giorni dalla data di semina. I frutti maturano allo stesso tempo, non cadono dalla pianta, non si rompono, quindi è possibile utilizzare una mietitrice per la raccolta. Puoi raccoglierlo fino all'inizio del gelo. Il raccolto raccolto viene prelevato dalle valve, steso su una superficie asciutta in uno strato sottile, essiccato, quindi stoccato in qualsiasi contenitore adatto. Importante! Conserva la frutta secca solo in un contenitore asciutto, perché l'umidità può far marcire il raccolto. Ciò che è particolarmente positivo in questa pianta è che i semi non perdono le loro proprietà di germinazione per 10 anni.

Applicazioni

I piselli di agnello vengono utilizzati in diverse direzioni, ad esempio, dopo la raccolta l'erba viene utilizzata come paglia, la pianta purifica il corpo dalle tossine e dalle tossine, essendo un rimedio naturale. I chicchi di ceci sono costituiti da un terzo di proteine, vicino all'uovo. Pertanto, è un prodotto essenziale per vegetariani e persone a digiuno. A differenza dei suoi fratelli, non provoca assolutamente formazione di gas, aiuta ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue, induce un'ondata di energia e regola il sistema cardiovascolare. Nei paesi arabi ne viene ricavato l'hummus, anche la farina, quindi ne vengono ricavati vari prodotti dolciari.

I ceci, o in altre parole i ceci, sono una vera scoperta esotica per la nostra regione. Questo è il raccolto di legumi più senza pretese. E se lo coltivi su larga scala, in vendita, allora giustifica pienamente lo sforzo speso. Speriamo che il nostro articolo ti incoraggi a coltivare questa meravigliosa cultura.