Un po' di coriandolo e della sua coltivazione

Brevemente sul coriandolo

Sicuramente tutti hanno sentito parlare di un condimento come il coriandolo. Ma non tutti sanno che il coriandolo è il seme dell'altrettanto famoso coriandolo. Quindi, possiamo dire che queste parole sono sinonimi. Il coriandolo appartiene alla famiglia degli ombrelli ed è una pianta erbacea annuale. Esistono diverse versioni dell'origine del nome coriandolo. Uno di loro dice che il nome ha le sue radici nel greco antico e fa parte della parola che significa "insetto". In linea di principio, devo ammettere, questa può sembrare la verità. Molte persone confrontano l'aroma specifico del coriandolo fresco con l'odore di questi particolari insetti. Come si suol dire, puoi amare o odiare.

Fino ad ora, non è stato definitivamente determinato da dove provenga il coriandolo. Si crede che provenga dalla regione mediterranea. Al momento questa pianta è molto diffusa in altri paesi, sia sotto forma di erbe fresche che come condimento. Ad esempio, è molto, molto difficile immaginare piatti nazionali del Caucaso o persino dell'India senza questa cultura.

Il coriandolo può essere utilizzato sia nelle insalate fresche che nei piatti caldi: contorni, piatti di carne, stufati di verdure, zuppe. I semi vengono utilizzati come spezia, che conferisce ai piatti le loro caratteristiche piacevoli sfumature di profumo e gusto.

Cilantro: coltivazione, semina e cura all'aperto

La coltivazione del coriandolo di solito non richiede piantine; puoi seminare i semi direttamente in piena terra.

È meglio farlo quando il terreno è già ben riscaldato. In diverse regioni, questo periodo si verifica in momenti diversi, di solito da marzo a maggio. Il coriandolo non è troppo impegnativo per l'illuminazione, ma è meglio non piantare una pianta all'ombra, i verdi non cresceranno della giusta qualità. È meglio scegliere aree ben illuminate, massima ombra parziale.

Il terreno avrà bisogno di terriccio sabbioso, argilloso, non pesante. Neutro o leggermente alcalino.

Prima di piantare il coriandolo, vale la pena assicurarsi che i semi siano asciutti e quindi metterli in solchi inumiditi fatti a una distanza di 10-15 cm. C'è una distanza di circa 8 cm tra i semi da deporre, non è necessario immergersi profondamente nel terreno, un centimetro e mezzo sarà abbastanza.

Dopo la semina, l'irrigazione del coriandolo dovrebbe essere abbondante e regolare. Dopo che sono comparsi i germogli, la quantità di acqua deve essere ridotta, inumidendo solo leggermente le file. Il tuo aiuto alla pianta sarà di nuovo necessario, quando inizierà la crescita attiva delle foglie, aumentare l'irrigazione. Altrimenti, il tuo coriandolo lancerà frecce in fiore. Quando i frutti di coriandolo iniziano a maturare, l'irrigazione dovrebbe essere ridotta di nuovo.

Coriandolo: foto di verde

Per quanto riguarda la concimazione: se i fertilizzanti sono stati introdotti nel terreno prima di deporre i semi, non saranno necessarie ulteriori concimazioni.

Per tutta la stagione, è necessario ricordare la necessità di allentare periodicamente il terreno e diserbare.

Il coriandolo viene raccolto mentre cresce. Quando i gambi dei fiori iniziano a formarsi, questo è un segno sicuro che presto la qualità delle foglie si deteriorerà e il loro numero diminuirà. Se tutto è fatto correttamente, in una stagione puoi ottenere fino a tre raccolti di verde.