Come potare le cipolle dopo la raccolta dall'orto

Prima di inviare il raccolto di cipolle coltivate per lo stoccaggio, la maggior parte di noi ne taglia la parte verde. Questa procedura non presenta alcuna difficoltà e, a prima vista, non presenta particolarità. Tuttavia, questo non è del tutto vero e gli esperti, tuttavia, ti consigliano di seguire una serie di consigli che ti permetteranno di conservare la cipolla più a lungo e non lasceranno che il nostro lavoro vada sprecato. Considera come devi tagliare la cipolla.

Perché tagliare la cipolla?

Molti giardinieri e giardinieri conservano le cipolle in scatole. Oltre al fatto che i dry top non hanno alcun vantaggio, si intromettono semplicemente quando si impilano i bulbi nelle scatole. Il fogliame può diventare un focolaio di malattie, e talvolta attira anche insetti nocivi, di cui non è facile liberarsi in seguito. Di conseguenza, le cipolle si deteriorano rapidamente e perdiamo la nostra scorta di vitamine prima del lungo inverno.

Un'eccezione, ovviamente, sono i casi di conservazione delle cipolle in trecce, in uno stato sospeso, ma ne parleremo più avanti.
A proposito, se noti che i moscerini sono apparsi nell'appartamento in autunno o in inverno, la prima cosa da fare è sistemare la cipolla. Scartare i bulbi marci. Se possibile, trasferisci le cipolle in piccole scatole con segatura secca. Inoltre, tra i bulbi, puoi mettere basilico essiccato o aghi di pino, il cui odore spaventa i moscerini. Se ci sono troppi moscerini, i nastri adesivi aiuteranno a farcela. In futuro, cerca di non conservare le cipolle nella plastica in luoghi caldi e con elevata umidità.

Come tagliare la cipolla correttamente?

Di norma, le cipolle vengono dissotterrate all'inizio di agosto, quando la piuma di cipolla è morta, è diventata gialla, appassita e ha iniziato ad asciugarsi. Gli esperti sconsigliano di attendere il completo alloggio delle cime, soprattutto nelle regioni con condizioni meteorologiche instabili. Le cipolle scavate sono disposte ad asciugare. Molti giardinieri appendono cipolle secche. Per fare questo, i bulbi sono legati in più pezzi in mazzi e appesi su una veranda chiusa. Si ritiene che la cipolla essiccata in questo modo sia più succosa, poiché tutto il succo delle cime e degli steli va nella cipolla. Cipolle essiccate con tempo soleggiato per 1-3 giorni. Il periodo di essiccazione dipende da quanto erano umide le cipolle durante lo scavo. Se la cipolla è stata raccolta dopo la pioggia, dovrebbe essere essiccata per almeno 3 giorni per consentire alla buccia di asciugarsi correttamente e non rimarrebbe umidità negli strati della cipolla.

Non è consigliabile ritardare troppo a lungo il taglio delle cime, poiché i parassiti possono depositarsi al suo interno.
Per tagliare la cipolla, è meglio usare forbici affilate o forbici da potatura in modo che il taglio sia uniforme, senza danneggiare la buccia. Dopo aver tagliato le parti superiori, dovrebbe rimanere una gamba, circa 4-6 cm.Se il bulbo è grande con un collo spesso, la lunghezza della gamba dovrebbe essere di circa 10 cm.Si consiglia di utilizzare prima tali bulbi, poiché, come spettacoli pratici, le varietà a bulbo grande mantengono meno la qualità.
Oltre alle parti superiori del bulbo, vengono tagliate anche le radici. Anche questo deve essere fatto con attenzione, tagliandoli fino in fondo, cercando di non toccare la cipolla con un coltello o un potatore, poiché qualsiasi danno meccanico, successivamente, porterà necessariamente al suo danno.

Molti giardinieri praticano la coltivazione di cipolle. La potatura di tali cipolle è più semplice, ma leggermente più laboriosa a causa delle piccole dimensioni delle cipolle. Le cime delle cipolle vengono tagliate immediatamente dopo essere state dissotterrate, lasciando una gamba lunga circa 10 cm, in questo caso le radici non vengono tagliate, ma semplicemente pulite da terra.

Conservazione della cipolla

Durante la potatura, le cipolle vengono ordinate immediatamente, mettendo da parte i bulbi che verranno utilizzati per primi e quelli che si prevede di conservare per la conservazione invernale.Spesso, dopo aver tagliato le cime, sul taglio appare il succo, poiché parte del gambo con le cosiddette squame succose si asciuga a lungo. In questo caso i bulbi vengono riposti nelle cassette con il picciolo in alto, in modo che le code non si tocchino e lascino le cassette sotto la chioma per alcuni giorni per l'asciugatura finale.

Se il raccolto di cipolla viene conservato per più di 3 mesi, si consiglia di elaborare il taglio con una miscela di lime. Tale elaborazione, secondo le recensioni dei giardinieri praticanti, impedisce la germinazione delle cipolle e riduce la probabilità di marciume. Per gli stessi scopi, puoi semplicemente spolverare leggermente la cipolla con il gesso.

La temperatura ottimale per la conservazione a lungo termine delle cipolle è 0 ... + 4 gradi. A temperature più elevate, le cipolle inizieranno a germogliare, perdendo le loro proprietà benefiche e il gusto. Se trovi diversi bulbi germogliati, puoi metterli in acqua e dopo un po 'avranno piume verdi, che saranno più utili. E il sapore delle cipolle verdi fresche, così annoiate durante l'estate, è completamente diverso in inverno.

La corretta conservazione dei set di cipolle è molto più difficile. Considerando le piccole dimensioni dei bulbi, le temperature elevate lo faranno seccare e, se troppo basse, porteranno successivamente alla ripresa della cipolla. L'opzione migliore è il cosiddetto metodo di conservazione freddo-caldo. Secondo questo metodo, nella fase iniziale, la temperatura nello stoccaggio dovrebbe essere + 14 ... + 20 gradi. Inoltre, viene gradualmente aumentato a + 29 .... + 35 gradi, senza dimenticare di fornire la ventilazione della stanza. A questa temperatura, le cipolle vengono conservate per circa una settimana, quindi, di nuovo, gradualmente, iniziano ad abbassarle a + 17 ... + 20 gradi. Quando il tempo è freddo fuori dalla finestra, la temperatura viene abbassata a -1 ... -3 gradi. È a questa temperatura che le cipolle dovrebbero essere conservate per la maggior parte del tempo. Circa un mese prima dello sbarco, la temperatura riprende a salire, portandola fino a +25...+30 gradi, e dopo un paio di giorni si riduce a +17...+20 gradi. Questa temperatura deve essere mantenuta fino a quando le cipolle non vengono piantate nel terreno.

Va notato che le cipolle non vengono sempre potate. Le cipolle, ad esempio, si tengono ben appese e intrecciate. In questo caso è necessario asciugare bene le cime, mantenendo le cipolle scavate nel luogo più soleggiato per almeno 10-12 ore ad una temperatura superiore a +30 gradi. Successivamente, dovresti rimuovere tutte le piume secche e danneggiate e puoi iniziare a tessere.

È importante decidere in anticipo il luogo e il metodo di conservazione delle cipolle e quindi iniziare a tagliare le cime. Quindi non commetterai fastidiosi errori che possono costare una parte del raccolto di questo ortaggio sano.