Daikon Sasha: descrizione, foto, recensioni

Il classico ortaggio a radice "piccante" nell'orto russo è, ovviamente, un ravanello. Ma non stiamo parlando di lei, ma di un ortaggio a radice più esotico, il daikon. In questo materiale parleremo della varietà Daikon Sasha apparsa di recente, parleremo delle sue caratteristiche, pro e contro. Imparerai anche le regole per piantare e coltivare daikon Sasha. Toccheremo anche l'argomento della corretta raccolta e conservazione dei daikon.

Daikon Sasha: descrizione della varietà

Daikon Sasha: foto

Daikon è apparso per la prima volta in Giappone ed è attualmente una delle culture più popolari in questo paese. Il daikon è diffuso anche in India, Thailandia, America e in alcune parti d'Europa. Il raccolto di radice è stato introdotto nel nostro paese alla fine del XIX secolo. Daikon divenne rapidamente popolare. Non contiene olio di senape e ha un gusto delicato e delicato. Daikon è talvolta chiamato anche ravanello bianco o ravanello dolce. Se segui le tecniche agricole corrette per questa coltura, puoi ottenere ottimi risultati di resa e i tuoi frutti diventeranno croccanti, grandi e succosi. La varietà Sasha è apparsa relativamente di recente. Ha un alto livello di produttività, quindi è caduto rapidamente nel gusto dei residenti estivi. Inoltre, Sasha ha una buona resistenza alle temperature fredde, matura abbastanza rapidamente ed è anche ben conservato e non perde le sue proprietà.

Bisogna ammettere che la maggior parte delle varietà coltivate dai giapponesi non sono adatte alle condizioni climatiche della Russia. Per questo motivo i nostri allevatori hanno ideato un gran numero di varietà che si adattano alle nostre realtà. La varietà Sasha è apparsa ufficialmente nel Registro di Stato nel 1994. Daikon Sasha cresce meglio nella corsia centrale, ma in generale è adatto anche ad altre regioni del paese.

Il Daikon della varietà Sasha appartiene alla famiglia dei Cavoli (Crocifere). Il frutto ha una forma rotonda. A volte è allungato o appiattito. La dimensione delle radici è diversa, di solito da cinque centimetri e mezzo a undici centimetri di lunghezza. Al centro, il raccolto di radici di solito ha un diametro da cinque a dieci centimetri. La superficie del daikon è solitamente di consistenza liscia. Il colore ha solitamente una leggera sfumatura giallastra. All'interno, il daikon è bianco, di consistenza densa, si sgretola bene e di solito non ha vuoti.

Il daikon ha un sapore leggermente dolce con una tangibile componente pungente. Ha un aroma delicato. Il fogliame di Daikon è di colore verde, a forma di lira. La superficie è leggermente pubescente. La linea della foglia è solitamente compresa tra 30 e 55 centimetri. Le foglie sono raggruppate in una rosetta.

Daikon Sasha: caratteristiche

La varietà Sasha è a maturazione precoce, anche molto precoce! Immagina, i frutti raggiungono la loro maturazione in soli trentacinque-quarantacinque giorni. Se il tempo è buono, le radici possono essere raccolte in un mese! Molti giardinieri esperti, utilizzando questa proprietà, coltivano non un raccolto in una stagione, ma due o addirittura tre. Di norma, da un metro quadrato vengono raccolti circa 2,5 chilogrammi di daikon. Questo proviene da un'area aperta. E in condizioni di serra, puoi ottenere un raccolto da quattro a cinque chilogrammi. Di norma, un frutto nel suo peso raggiunge da due a quattrocento grammi. Quando il daikon raggiunge la sua piena maturità, si può dire che si "arrampichi" fuori dal terreno. Ciò semplifica notevolmente la sua raccolta.

Daikon dà buoni frutti se il terreno è sufficientemente fertilizzato. Il terreno preferisce non pesante, neutro.

Sasha può essere attaccata da insetti dannosi o infettata da malattie. L'elenco di parassiti e malattie è standard per tutte le colture crocifere. Per non avere tali problemi, è meglio eseguire le necessarie procedure preventive e anche non dimenticare di diserbare le erbacce e allentare il terreno.

Dopo una singola semina del daikon, non vale la pena piantare di nuovo la stessa coltura nello stesso luogo, poiché esiste il rischio di malattie.

Questa varietà ha molte buone qualità. Dà un buon raccolto a un livello stabile, non è stravagante nelle sue cure. Se hai una serra, puoi coltivare Sasha tutto l'anno. Daikon ha una buona capacità di archiviazione. I raccolti di radici maturano molto rapidamente e i semi di daikon Sasha sono in grado di conservare la germinazione per ben otto anni! Questa varietà non richiede molto al terreno, è perfetta per i bambini. Daikon Sasha non è caratterizzato dalla formazione precoce degli steli.

Ci sono anche alcuni svantaggi nella varietà Sasha daikon. Quindi, ad esempio, questa cultura ha bisogno di un'irrigazione stabile, altrimenti c'è il rischio che Sasha inizi a fiorire e la qualità delle radici peggiori. Se ci sono sbalzi di temperatura, la struttura della polpa diventa peggiore, più grossolana e troppo densa. I frutti non hanno una pezzatura uniforme, si possono trovare radici sia piccole che grandi. Se le regole per la cura non vengono seguite, le radici potrebbero rompersi.

Daikon Sasha: atterraggio e cura, date di atterraggio

Daikon Sasha viene piantato, di regola, attraverso le piantine, ma può essere utilizzato anche il metodo del seme. Sarà bello se fagioli, piselli, carote, pomodori, barbabietole crescessero nel giardino prima del daikon. Non piantare il daikon dopo le colture che appartengono alla famiglia delle Crocifere.

Di solito a turni daikon Sasha atterra due volte a stagione: in primavera (marzo) e in estate (luglio). Un prerequisito per un normale raccolto di daikon è la presenza di poche ore diurne. Altrimenti, la pianta diventerà colorata e non aspetterai le radici. Le giovani piante dovrebbero essere trasferite in giardino a una temperatura diurna stabile di +10 gradi. Le radici dopo la semina in primavera possono essere raccolte a maggio. Tuttavia, tenendoli bassi. Per quanto riguarda aprile e maggio, in questo momento la cultura viene piantata in generale per i semi.

Quando piantare Daikon Sasha in piena terra? È meglio, ovviamente, dare la preferenza quindi in estate. Darà risultati migliori. In questo momento, la giornata si accorcia, il rischio di fioritura diminuisce. Se vivi nella corsia centrale, è meglio piantare il daikon ad agosto. In questo modo hai maggiori possibilità di evitare la fioritura. Quei frutti che hai raccolto in autunno sono in grado di mantenere le loro qualità per due o tre mesi.

Come riempire il terreno prima di piantare daikon Sasha? La preparazione del terreno per piantare daikon inizia in autunno. Scegli aree con molta luce. In autunno, devi scavare la terra fino alla profondità di una baionetta della pala e aggiungere anche un chilo e mezzo di materia organica, perfosfato (quaranta grammi), solfato di ammonio (venti grammi) e solfato di potassio (venti grammi) . Questa quantità è sufficiente per un metro quadrato. Lime il terreno un paio di settimane prima se il terreno è troppo acido.

Livella il terreno con un rastrello prima di seminare il daikon. I semi vengono deposti in scanalature, a una profondità di tre o quattro centimetri. La distanza dovrebbe essere di circa sessanta centimetri.

Prima di posizionare i semi di Daikon Sasha nella scanalatura, inumidire bene il terreno, la profondità di semina dovrebbe essere di due o tre centimetri. Non posizionare i semi troppo vicini, poiché poi verranno a diradare le tue piantine. La distanza tra le piante dopo il diradamento dovrebbe essere di circa 25 centimetri. È necessario lasciare solo i germogli più forti.

È meglio lasciare i semi in una soluzione di manganese per un po' prima della semina. Questo è necessario per la disinfezione.

Quando coltivi daikon Sasha nelle piantine, semina i semi in contenitori separati. Questi possono essere bicchieri, pentole di torba. Quindi non è necessario immergerli nel terreno, quindi la sicurezza dell'apparato radicale sarà maggiore.

Metti le giovani piante nel terreno, ricordando di lasciare una distanza tra le piante. Compatta un po' il terreno e pacciamalo. Se c'è il rischio di temperature notturne fredde, è meglio usare un materiale di copertura.

Questa cultura non richiede molta attenzione. Di solito queste sono procedure standard: rimozione delle erbacce, irrigazione. Devi anche allentare periodicamente il terreno e nutrire il tuo daikon. Il terreno dovrebbe essere sempre leggermente umido. Quando i frutti iniziano a formarsi, innaffia il daikon più spesso. Se c'è troppa poca acqua, la pianta inizierà a sparare e i frutti potrebbero rompersi.

È anche indispensabile allentare il terreno in modo che l'apparato radicale riceva la quantità d'aria richiesta. Cospargi il terreno sulle radici mentre crescono. Dopo aver diradato le tue piantagioni, applica del fertilizzante. Adatto, ad esempio, nitroammofosk (al ritmo di 60 grammi per 1 litro d'acqua).

Come raccogliere e conservare correttamente daikon

Di norma, la raccolta inizia dopo 30-40 giorni. Non dovrebbe essere consentita la sovramaturazione delle radici, poiché inizierà la formazione di frecce e il gusto dei frutti stessi lascerà molto a desiderare. La raccolta deve essere effettuata con il bel tempo, non si può aspettare l'inizio delle prime gelate. Per raggiungere l'ortaggio a radice, tirare la sua parte verde. Se sorgono difficoltà con questo, puoi usare con attenzione una pala. Successivamente, asciuga il daikon, rimuovi i resti della terra e delle cime. Devi metterne una piccola parte, di circa uno o due centimetri.

Non rimpiangere di aver buttato via frutti troppo piccoli, secchi e malsani. È meglio conservare il daikon in un luogo sufficientemente fresco (da uno a due gradi), l'aria dovrebbe essere sufficientemente umida (circa 80 - 85%). Idealmente, metti le radici nella sabbia bagnata in una cantina.

Se ciò non è possibile, puoi conservare il daikon in una bustina slegata in frigorifero. È adatto anche un balcone, ma questa è un'opzione estrema, poiché è piuttosto difficile controllare la temperatura. Il fatto è che se le radici vengono mantenute a temperature sotto lo zero, il loro uso diventerà impossibile. E se la temperatura è superiore a due gradi, il daikon inizierà a marcire.

Se hai scelto un frigorifero come deposito, ricorda che la vicinanza di un daikon con pere e mele è altamente indesiderabile. Sia quelli che gli altri perderanno il loro gusto.

Quanto tempo si conserva il daikon? Dipende dalle condizioni in cui vengono conservate le radici. In una stanza, di solito sono un paio di settimane. Un daikon può giacere su uno scaffale del frigorifero per circa un mese, ma in un seminterrato la durata può raggiungere i tre mesi.

A proposito di insetti dannosi, malattie daikon e metodi di controllo

La varietà daikon Sasha viene attaccata da parassiti e malattie piuttosto di rado. Se è successo che la pianta si è ammalata di qualsiasi infezione, il liquido bordolese e il solfato di rame possono venire in soccorso. Ispeziona di tanto in tanto le tue piante alla ricerca di segni di malattia e prendi le misure appropriate in tempo. Se la situazione viene trascurata, dovrai sbarazzarti di quasi l'intero raccolto e persino cambiare la terra.

Non permettere che la tua piantatura si ispessisca, non ci dovrebbe essere una temperatura troppo alta e un'umidità elevata.

Il liquame può essere usato come profilassi contro i parassiti. Puoi anche usare l'infuso di tabacco, l'infuso di senape