Melanzana: cresce da seme all'aperto

Melanzane, solanacee, coltivazione in pieno campo

Le melanzane sono verdure molto apprezzate dagli agricoltori russi. Molti piatti deliziosi possono essere preparati con le melanzane. Pertanto, molti stanno cercando di coltivare melanzane nel loro giardino. Puoi imparare come farlo correttamente dall'articolo.

La melanzana è un ortaggio della famiglia della belladonna. Sorprendentemente, la melanzana è il parente più prossimo dei pomodori. Per molto tempo entrambe le verdure sono state considerate velenose e inadatte al cibo. La melanzana arrivò in Russia nel 17° secolo e fu in grado di aggiungere varietà alla cucina nazionale. Da allora, è stato coltivato con successo fino ad oggi. Sono state allevate molte varietà, i cui frutti sono diversi dal solito viola scuro. Varietà di melanzane di forme e colori insoliti possono essere coltivate dai semi.

Il contenuto dell'articolo
Varietà di varietà di melanzane
Semina per piantine
Trapiantare le melanzane nel terreno
Cura delle melanzane
Raccolta e stoccaggio

Varietà di varietà di melanzane
Prima di iniziare a coltivare, devi decidere quale tipo di melanzana acquistare. Esistono varietà con frutti allungati, sferici, ovoidali. Il colore dei frutti, a seconda della varietà, può anche differire, oltre al solito viola, ci sono melanzane bianche, rosa e persino arancioni. Le melanzane ovali sono le più popolari e vengono spesso utilizzate in cucina. Se decidi di coltivare melanzane bianche, allora è meglio scegliere varietà a maturazione precoce che siano più resistenti alle condizioni avverse e diano un buon raccolto.

A seconda della varietà, il cespuglio di melanzane può crescere da 40 a 150 cm di altezza. La pianta ha grandi foglie verdi leggermente ruvide con una sfumatura viola.

Melanzane: semina per piantine
Vale la pena iniziare a coltivare melanzane piantando semi per piantine. Questa è un'opzione migliore rispetto a piantare semi all'aperto. Questo dovrebbe essere fatto approssimativamente negli ultimi giorni di febbraio o all'inizio di marzo. La stagione di crescita delle melanzane è più lunga di quella di pomodori e peperoni. Le varietà di melanzane a maturazione precoce impiegano dai 100 ai 130 giorni affinché i frutti maturino. Per le varietà tardive questo periodo va dai 130 ai 180 giorni.

Dopo aver scelto una varietà di melanzane, è necessario selezionare i semi per la semina. La melanzana non è un ortaggio facile, non basta solo piantare semi nel terreno, annaffiare e aspettare che appaiano i germogli. Se lo fai, puoi essere amaramente deluso. È impossibile ottenere piantine sane e forti in questo modo, che daranno molti frutti.

Per ottenere piantine di alta qualità e successivamente un buon raccolto, è necessario seguire alcune regole. Innanzitutto, devi prestare attenzione alla data di scadenza dei semi. I semi di melanzana non perdono la loro vitalità per quattro anni, ma per piantare vale la pena scegliere semi che non abbiano più di due anni. Hanno il miglior tasso di germinazione. Se vengono acquistati ibridi, la scelta dovrebbe essere interrotta alla prima generazione. Prima di piantare, circa una settimana, i semi devono essere induriti. Ci vorranno sette giorni. L'indurimento avviene in modo abbastanza semplice: durante il giorno i semi vengono posti in un luogo caldo, e poi vengono messi in frigorifero per tutta la notte. Per disinfettare i semi, possono essere trattati con perossido di idrogeno prima della semina. Aggiungere 3 ml di perossido a 100 ml di acqua, riscaldare la soluzione risultante a 40 gradi, quindi immergervi i semi per 10 minuti. Inoltre, per la disinfezione, puoi immergere i semi per 30 minuti in una soluzione molto debole di permanganato di potassio. Puoi scegliere una di queste opzioni. I semi raccolti da te devono essere risvegliati.Per fare questo, i semi vengono avvolti in una garza e tenuti in acqua calda per circa cinque minuti. Puoi aumentare la germinazione dei semi cospargendoli con una soluzione debole di oligoelementi. Questo arricchirà i semi di sostanze nutritive. Puoi acquistare semi già lavorati. Hanno un guscio speciale.

È necessario piantare semi in un terreno appositamente preparato. Puoi comprare il terreno già pronto o puoi prepararlo da solo. L'auto-preparazione del terreno non è così difficile come potrebbe sembrare. Aggiungendo 3 parti di torba, 3 parti di terra nera e una parte di compost e sabbia al terreno, puoi ottenere il terreno ideale per le melanzane. Per un pezzo, puoi prendere qualsiasi misura, ad esempio un secchio o un altro contenitore. Chernozem funge da base del terreno, la torba gli conferisce leggerezza, il compost funge da nutriente, la sabbia rende il terreno sciolto e fornisce drenaggio. La composizione del terreno può essere modificata, ma non bisogna dimenticare che il terriccio per le melanzane deve essere nutriente, a grana fine e avere un buon drenaggio. Le melanzane amano il terreno da neutro a leggermente acido. Il terreno deve essere preparato in autunno e tenuto tutto l'inverno sul balcone o per strada in modo che si congeli completamente. Questo è fatto per prevenire la malattia.

Per evitare che il fungo infetti le piantine, il terreno deve essere ben disinfettato e indurito. Le melanzane non amano davvero i trapianti, quindi devono essere piantate immediatamente nel contenitore, da cui poi andranno in piena terra. L'opzione migliore è piantare i semi in contenitori o tazze separati con fori di drenaggio fatti. Quindi possono essere trapiantati senza disturbare le radici. Qualunque sia il contenitore scelto per piantare le melanzane, non deve permettere all'acqua di ristagnare da materie prime che non emettono sostanze tossiche, e deve permettere facilmente, senza disturbare le radici, di estrarre la pianta per il trapianto. I contenitori devono essere riempiti di terra e posti su pallet. Puoi piantare melanzane in cassette di torba e compresse di torba. Se le cassette sono piccole, le piante possono ombreggiarsi a vicenda, il che influenzerà negativamente il loro sviluppo. Per evitare ciò, devono essere piantati in uno schema a scacchiera.

Il seme deve essere piantato a 1,5-2 cm nel terreno, versato con acqua e quindi coperto con un film, questo crea un effetto serra e mantiene la temperatura. Inoltre, il film non consente l'evaporazione dell'umidità e l'essiccazione del terreno. Quando i semi non vengono piantati in tazze separate, dovrebbe esserci una distanza di almeno 10 cm tra loro, ci vorranno 10-12 giorni per far germogliare i semi. Non appena compaiono i primi germogli, il film non sarà più necessario, deve essere rimosso e il contenitore con i germogli deve essere spostato alla luce. Un davanzale fresco è l'ideale, dove le piantine possono sviluppare un buon apparato radicale prima di iniziare a crescere.

Affinché le piantine si sviluppino bene, devono avere abbastanza luce solare, devono essere ben irrigate. Se le piantine mancano di luce, faranno male e inizieranno ad allungarsi fortemente, quindi se non c'è abbastanza luce, è necessario installare un'illuminazione aggiuntiva. Non dimenticare di nutrire. Un paio di migliori medicazioni durante la crescita delle piantine saranno sufficienti per stimolare la crescita del raccolto. La prima alimentazione viene effettuata con fertilizzanti contenenti una grande quantità di fosforo. Puoi innaffiare le giovani piante da un flacone spray, assicurandoti che l'acqua non penetri sulle foglie, specialmente con il tempo soleggiato. Ciò può causare ustioni. Puoi anche innaffiare le piantine da un annaffiatoio o da qualche contenitore.

Dopo che le prime 3-4 foglie sono apparse sulle piante, le piantine, se non sono piantate in tazze separate, devono essere piantate. Prima del trapianto, deve essere annaffiato correttamente.

Trapiantare le melanzane nel terreno
Il trapianto di melanzane in piena terra avviene quando le piante hanno circa 70 giorni. Questa età è più favorevole per il trapianto.Le piante al momento del trapianto hanno già 6-8 foglie, la loro altezza raggiunge i 20-25 cm Prima di tutto, devi guardare il clima e le condizioni meteorologiche della tua regione. Al momento del trapianto, il terreno dovrebbe essere riscaldato fino a +18, la temperatura non dovrebbe scendere sotto +15. La temperatura dell'aria dovrebbe essere mantenuta intorno a +20. Se la temperatura del suolo è più bassa, la melanzana crescerà notevolmente più lentamente.

Le melanzane sono estremamente termofile. Se il tempo di trapianto cade in caso di maltempo e freddo, devi aspettare. È meglio assicurarsi e sovraesporre le piantine. Se improvvisamente le piantine diventano troppo grandi, devi agire. La temperatura dell'aria nella stanza dovrebbe essere ridotta, l'irrigazione delle piante dovrebbe essere ridotta, ma il terreno non dovrebbe essere lasciato asciugare completamente.

Affinché le piante sopravvivano meglio al trapianto, devono essere indurite. In questo modo sperimenteranno meno stress durante il trapianto. Per questo, le piante vengono portate sul balcone e poste alla luce diretta del sole. All'inizio, il tempo trascorso sul balcone dovrebbe essere di alcuni minuti, entro la fine dell'indurimento, puoi lasciare le piantine sul balcone per due ore, ma non di più. Ci vorrà una settimana per indurire le piante.

In ogni pozzo, dove verrà trapiantata la melanzana, è necessario aggiungere circa 50-100 grammi di humus e un cucchiaio di cenere di legno, quindi versare abbondantemente con una soluzione di permanganato di potassio all'1%. È meglio trapiantare la sera. Le melanzane non tollerano abbastanza bene il trapianto, potrebbero volerci più di due settimane per adattarsi in un nuovo posto. Durante questo periodo, la loro crescita rallenta molto.

Le piante devono essere messe a dimora ad una distanza di circa 40 cm l'una dall'altra e 50-60 cm tra le file. Le melanzane hanno bisogno di molto spazio. Il luogo dovrebbe essere molto soleggiato e ben riparato dal vento. Non è consigliabile piantare melanzane nello stesso posto per due anni consecutivi, non è nemmeno consigliabile piantarle dopo pomodori e patate. Le melanzane vanno d'accordo con il pepe, queste piante possono essere piantate alternativamente.

Cura delle melanzane
Le melanzane hanno bisogno di cure costanti, che includono l'irrigazione, l'allentamento, l'eliminazione delle erbacce. In generale, prendersi cura non è molto diverso dalla cura di altre piante. Per la prevenzione delle malattie fungine, le piante e il terreno devono essere trattati con preparati fungicidi. Dopo il trapianto, è necessario nutrire le melanzane 3-4 volte durante l'estate con fosforo, potassio e fertilizzanti organici. Questo aiuterà le piante a prepararsi per la fruttificazione attiva. Le varietà di melanzane alte richiedono la rimozione dei figliastri. È più facile prendersi cura dei sottodimensionati a questo proposito, non appena si formano germogli laterali, vengono lasciati 2-3 dei più forti, il resto viene rimosso. Tutti i frutti e le foglie malati devono essere rimossi regolarmente dai cespugli. Se, durante la fioritura, i fiori non si formano uno per uno, ma intere ovaie di più pezzi, in questa ovaia dovrebbe essere lasciato un solo fiore, il resto dovrebbe essere rimosso, altrimenti i frutti saranno molto piccoli.

Ci sono molte malattie che possono colpire le melanzane. Le malattie più comuni di queste piante sono la peronospora, la gamba nera e la sclerotinosi. La peronospora colpisce principalmente le foglie delle piante: su di esse iniziano a comparire macchie marroni o rosse. A poco a poco, la malattia inizia a diffondersi e si diffonde agli steli e ai frutti. Dopo che il raccolto è stato raccolto, è necessario rimuovere e bruciare tutte le cime e trattare il giardino con fungicidi. La gamba nera colpisce lo stelo alla base. La pianta non ha più cibo a sufficienza. L'area interessata si scurisce nel tempo e inizia a marcire, portando alla morte della pianta. Questa malattia è causata da un fungo che vive nel terreno. Per la sua prevenzione, è importante elaborare il terreno prima di piantare piante. Se appare il fungo, le piante colpite devono essere rimosse e i luoghi in cui si trovavano dovrebbero essere annaffiati con una soluzione di permanganato di potassio, carbone e cenere. La sclerotinosi è anche causata da un fungo che vive nel terreno. Colpisce le radici, gli steli, le foglie e i frutti della pianta. La malattia si manifesta sotto forma di macchie in decomposizione.Le aree interessate della pianta devono essere rimosse immediatamente e trattate con cenere e fungicidi.

Raccolta e stoccaggio
2-4 settimane prima dell'inizio del primo gelo, tutti i fiori delle melanzane devono essere rimossi, quindi tutta l'energia delle piante sarà diretta alla maturazione dei frutti già formati. La buccia sui frutti maturi diventa brillante, caratteristica della sua varietà, colore, la polpa del frutto diventa elastica. I semi dei frutti maturi sono bianchi. Se raccogli il frutto troppo presto, non sarai in grado di mangiarlo. Non sperare che dopo essersi sdraiati per un po', maturino come peperoni o pomodori, questo non accadrà, le melanzane semplicemente svaniranno. Anche la sovrascrittura dei frutti non rappresenta nulla di buono, la loro carne inizierà ad avere un sapore amaro e la pelle diventerà dura, i frutti non avranno un buon sapore. Le melanzane mature dovrebbero essere tagliate con cesoie o forbici, non semplicemente strappate dal cespuglio.

La melanzana è un ortaggio che non è destinato alla conservazione a lungo termine. La durata di conservazione delle melanzane è di soli 2-3 mesi. Le varietà tardive di melanzane sono più adatte alla conservazione rispetto alle varietà precedenti. Se vengono raccolti molti frutti, è meglio ricavarne vari spazi vuoti. Le melanzane vengono poste in scatole di paglia e conservate in un luogo fresco e buio. Un seminterrato è buono per conservare le melanzane. Puoi conservare le melanzane in frigorifero, in un sacchetto di plastica aperto. Puoi avvolgerli in carta o giornale. È importante che le melanzane in frigorifero non entrino in contatto con altre verdure, questo può innescare il processo di decomposizione. Se le melanzane sono conservate in scatole, puoi cospargerle di sabbia, impedirà l'evaporazione dell'umidità e le verdure rimarranno succose per lungo tempo. Qualunque sia il metodo di conservazione scelto, le melanzane non devono essere lavate prima della conservazione. Se i frutti sono sporchi, puoi pulirli con un tovagliolo. Non conservare le melanzane al sole o in un luogo con molta luce, poiché le melanzane si deteriorano molto rapidamente. La composizione chimica delle melanzane è tale che possono diventare malsane se conservate al sole. Se decidi di congelare le melanzane, sbollentale prima di congelarle.